• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 한국벤처창업학회 2023년도 춘계학술대회
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• pp.7-10
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• 2023

IT기술의 발전과 스마트기기의 대중화로 인한 정보통신기술의 눈부신 발전으로 온라인 플랫폼을 통한 식품구매 비중이 급격히 증가하여 온·오프라인의 경계를 없어지고 있다. 더군다나 COVID-19 팬데믹은 반조리식품, 밀키트 등 홈쿡(Home-cook) 온라인시장을 급격히 확산시키며 소비자 구매추세를 오프라인에서 온라인으로 완전히 바꿔놓는 전환점이 되었다. 이런 트랜드를 반영하듯 다양한 온라인 식자재 이커머스 플랫폼의 출현하면서 브랜드마다 각각의 차별점을 내세우고 있으나 경쟁은 치열해지고 차별화는 더욱 어려운 게 현실이다. 이는 기업이 소비자에게 일방향으로 정보 또는 상품 및 서비스를 제공 하는 수직적 관계가 아닌, 수평적 쌍방향 관계로의 발전으로 이어져 브랜드가 가지고 있는 가치에 대해 보다 정직하게 보여주어야 소비자의 신뢰를 얻을 수 있게 되었다(Kotler, 2017). 또한, 과거에 소비자들의 만족도가 높았던 서비스도 현재 환경에서는 소비자의 니즈를 충족시키지 못하는 경우가 증가하고 있다(조윤오, 2018). 이는 서비스에 대한 소비자의 기대와 니즈가 지속적으로 변화하고 있다는 것을 의미하며, 이에 따라 기업은 소비자들의 새로운 요구를 만족시키기 위하여 다양한 서비스를 개발 및 제공하는 것이 중요하다고 사료된다(김광재 등, 2011). 이미 높은 인지도를 가진 플랫폼일지라도 지속가능한 우위를 선점하기 어려운 상황에서 온라인 플랫폼에 대한 소비자의 긍정적인 태도와 재구매를 유도하기 위해 제품 본질 뿐 아니라 서비스 차별화를 꾀하고 있고 차별화된 포지션을 차지하기 위해 온라인 플랫폼에 대한 소비자 인식과 서비스 품질 요인을 측정하여 고객이 중시하는 요인에 집중하는 것이 필요하다. 이에 본 연구는 온라인 플랫폼을 통해 식자재를 구매하는 소비자의 꾸준한 방문과 구매를 유인하기 위해 어떤 변수의 영향력을 높여야 소비자 재구매의도를 증가시킬 수 있는지 방법을 모색하고 온라인 플랫폼 기업 및 스타트업의 경영전략 마련에 목적이 있다. 이를 위해 식자재 구매 플랫폼 품질속성, 서비스품질 정도,, 충성도의 전반적인 영향관계를 파악하는 연구 과제를 설정하고, 식자재 이커머스 온라인 플랫폼 이용 전반에 대한 평가를 실시할 예정이다. 이러한 과정을 통해 도출된 결과는 식자재 이커머스 플랫폼 운영 전략을 세우는데 유용한 자료가 될 것이라 기대하며, 기존의 온라인 식품구매 플랫폼의 서비스품질 요인과 소비자 행동 간의 관계를 설명하는 것과는 다른 새로운 시사점을 제공할 수 있다는 측면에서 의미 있는 연구가 될 것이다. 또한, 다양한 산업에서의 플랫폼 비지니스 모델 적용을 위한 전략 수립을 하는 데에 필요한 기초자료를 마련하고자 한다.

• 한국연초학회:학술대회논문집
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• 한국연초학회 2001년도 제45회 학술발표회 및 심포지움:담배산업의 환경변화와 최근의 연구동향
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• pp.55-71
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• 2001

권련의 불량요인 파악과 조치를 위해서는 담배의 제조 공정에서 수집되는 데이터를 실시간으로 통계분석 및 품질관리 함으로써, 제조 공정상의 문제점을 즉각적으로 파악하여 예방함으로써 제조담배의 불량을 최소화 할 수 있다. 또한 소비자의 만족도를 향상시키기 위해서는 향상된 품질을 통하여 소비자에게 더 큰 만족을 줌으로써 PL법 시행시, 제조 담배에 대한 신뢰도를 높이기 위하여야 하며, 품질관리업무의 자동화는 단순, 반복되는 품질관리 업무를 자동화시킴으로서 업무의 효율성 및 date의 신뢰성을 높이고, 정형화된 보고서를 작성함으로써 작업자로 하여금 생산성이 높은 업무에 집중할 수 있도록 할 수 있다.

• 한국조리학회지
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• 제21권5호
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• pp.50-58
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• 2015

본 연구의 목적은 커피 전문점에서 서비스 품질, 소비자 만족, 그리고 행동의도 사이의 인과관계를 규명하는 것이다. 본 연구의 추가적인 목적은 소비자 만족이 서비스 품질과 행동의도 사이에서 조절변수의 역할을 하는지를 분석하는 것이다. 본 연구에 사용된 통계기법으로는 빈도분석, 신뢰도 분석, 탐색적 요인분석, 마지막으로 구조방정식 모형이 사용되었다. 세 가지의 서비스 품질 모형이 분석되었고, 그 중 마지막 세 번째 모형에서 소비자 만족이 서비스 품질과 행동의도 관계 사이의 중요한 역할을 하는 조절변수로 나타났다. 본 연구의 한계점과 향후 연구와 관련된 시사점 및 제안들이 제시되었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제12권5호
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• pp.357-369
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• 2012

본 연구는 인터넷쇼핑몰을 대상으로 그래픽, 컬러, 메뉴 및 링크 등 웹사이트의 디자인 환경이 소비자의 감정과 만족에 어떠한 영향을 미치고, 또한 감정과 만족 및 재구매의도 간의 관계를 확인하고 설명하였다. 본 연구의 설문은 인터넷쇼핑몰을 방문하여 검색하였거나 구매한 경험을 가진 소비자를 대상으로 표본을 수집하였으며, 수집된 자료는 AMOS 18.0 통계패키지를 이용하여 제기된 연구가설을 검증하였다. 분석결과, 웹사이트의 디자인 환경요인 중 메뉴와 링크는 소비자의 감정에 긍정적인 영향을 주었지만, 그래픽 및 컬러는 감정 및 만족에 어떠한 영향도 미치지 못하였다. 또한 감정은 만족과 재구매의도에 긍정적 영향을 미치었고, 만족 역시 재구매의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었다.

• 한국산업정보학회논문지
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• 제14권4호
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• pp.128-142
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• 2009

공정성이슈는 마케팅 및 조직심리학 등의 경영학 관련 분야에서 폭넓게 연구되어 왔다. 본 연구의 목적은 공정성을 구성하는 하부 요인들의 구조를 탐색적으로 연구하고, 이들로 구성된 상위 요인의 공정성이 고객만족과 구전의도에 미치는 영향을 알아보는데 있다. 본 연구를 위해 61개 온라인 쇼핑몰업체에서 제품을 구매한 경험이 있는 소비자로부터 데이터를 수집하였다. 수집된 데이터는 LISREL 8.5를 이용한 구조방정식 모델을 통해 분석되었다. 공정성 요인은 기존의 분배, 절차, 상호작용 공정성 등의 세 가지 차원보다는 네 가지 차원(분배, 절차, 대인, 정보공정성)으로 구성되어 있는 것으로 나타났다. 또한 이들 네 가지 차원의 공정성은 상위의 전반적 공정성을 구성하고 이 전반적 공정성은 고객만족과 구전의도에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 온라인 쇼핑몰이 좀 더 긍정적인 고객만족과 구전의도를 얻기 위해서는 소비자가 지각하는 공정성의 차원을 좀 더 다양하고 다각적인 측면으로 접근해야 한다고 제안된다.

• 벤처창업연구
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• 제13권6호
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• pp.103-115
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• 2018

최근 글로벌 푸드 시스템의 문제점이 부각되면서 세계적으로 먹거리에 대한 관심이 증대하고 있다. 우리나라도 농업문제와 식품안전문제, 그리고 로컬푸드에 관한 관심이 지자체를 중심으로 부각되고 있다. 본 연구는 최근 농촌 벤쳐 창업의 대표적인 아이템으로 자리 잡고 있는 로컬푸드와 관련된 매장체험을 포함한 교육, 현장체험, 식생활 교육 등 제반의 문화 체험요인이 소비자의 지각된 인지적 가치에 영향을 주는 변인으로 보고, 고객의 만족도 및 충성도에 미치는 상관관계를 알아보는 연구이다. 이러한 관점에서 본 연구는 로컬푸드 문화를 체험한 소비자를 대상으로 Pine & Gilmore의 체험경제이론에서 제시된 5가지 요인(감각적 체험: 교육체험, 감성체험, 오락체험, 일탈체험, 물리적 체험: 환경적 체험) 중, 오락적 체험요인과, 환경적 체험요인을 변수로 설정하였다. 그리고 이 두 가지 요소의 요인별 체험에 의하여 소비자가 지각하는 로컬푸드에 대한 만족도와 충성도가 어떻게 영향을 받는가를 살펴본다. 특히, 단순 매장납품에 집중된 로컬푸드 벤쳐 창업 전략을 로컬푸드와 관련한 소비자교육 등 다각적인 문화적 체험요소와 소비자의 지각적 가치에 의한 매개효과를 함께 제시함으로써, 변수들 간의 상관관계를 파악하고, 로컬푸드에 대한 거버넌스 정책의 활성화와 농촌지역의 경제가치 창출을 위한 시사점을 제시하고자 한다.

• 융합정보논문지
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• 제11권1호
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• pp.216-224
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• 2021

본 연구는 서울·경기 지역의 화장품을 사용하고 있는 18세부터 50대까지 남녀 317명을 대상으로 소비자 특성에 따른 화장품 품질(안전성, 안정성, 기능성, 사용성) 인식과 만족도의 차이를 분석하였고 부작용 경험에 따른 화장품 품질인식이 만족도에 미치는 영향을 분석하였다. 화장품 품질 요인 중 사용성에는 만족하고 있었으나 안전성, 안정성, 기능성 인식은 낮게 나타나 전반적인 품질 개선이 필요하였고 특히 남성과 40대의 화장품 품질 인식과 만족도가 낮게 나타나 이를 위한 맞춤형 솔루션이 필요하였다. 화장품 부작용을 경험한 경우와 안 한 경우 모두 사용성과 기능성의 순서로 만족도에 유의한 양(+)의 영향을 미쳐 사용성과 기능성 인식의 제고가 만족도를 높이는 주요 요인으로 나타났다. 제품의 품질을 개선하고 소비자 인식에 긍정적 영향을 주는 요소들을 보완하는 것이 품질 인식과 만족도 향상에 큰 도움을 줄 것으로 생각된다.

• 마케팅과학연구
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• 제13권
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• pp.1-27
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• 2004

인터넷 쇼핑몰 초기부터 지금까지 쟁점이 되고 있는 이슈인 종합쇼핑몰이 더 유리한가 아니면 전문쇼핑몰이 더 유리한가를 점검해 보고 또한 두 쇼핑몰 유형의 성과에 영향을 주는 요인들에 차이가 있는지를 검토해 볼 필요가 있다. 본 논문의 연구목적은 소비자들의 인터넷 쇼핑몰 평가기준과 쇼핑만족, 재방문빈도, 재구매의도 간의 인과관계를 규명하고 그러한 관계와 영향요인들이 인터넷 종합쇼핑몰과 전문쇼핑몰간에 차이가 있는지를 분석하는 것이다. 구조방정식 모형을 사용하여 연구가설을 검정한 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 종합쇼핑몰에서는 쇼핑몰의 오락성과 상품에 대한 제품인증, 상품경제성, 배송적시성이 쇼핑만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 전문쇼핑몰에서는 소비자의 쇼핑만족에 정보유용성 상품경제성, 그리고 배송적시성 등이 유의한 평가속성으로 나타났다. 둘째 기대와는 다르게 쇼핑몰의 사이트 디자인과 상품다양성은 종합쇼핑몰, 전문쇼핑몰 모두에서 쇼핑만족에 유의한 변수로 작용하지 못하였다. 마지막으로 인터넷 쇼핑몰에서의 쇼핑만족은 종합쇼핑몰과 전문쇼핑몰 모두에서 재방문빈도와 재구매의도에 영향을 미치고 재방문빈도가 높을수록 재구매의도도 높아지는 것으로 나타났다. 이러한 분석결과를 바탕으로 관리적 시사점이 도출되었다.

• 한국조리학회지
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• 제15권3호
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• pp.344-355
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• 2009

본 연구는 기존 선행 연구의 이론적, 실증적 결과를 토대로 관계 효익이 만족과 장기적인 관계에 미치는 영향을 토대로 가설과 연구모델을 설정하고, 패밀리 레스토랑 방문객을 대상으로 구조방정식 모델을 분석하여, 연구모델을 평가하고 마케팅적인 시사점을 제공하는데 목적이 있다. 첫째, 외식 소비자가 느끼는 관계 효익 중본 연구에서 요인으로 사용된 사회적 요인과 심리적 요인은 모두 만족에 영향을 주는 것으로 조사되었다. 둘째, 외식 소비자의 만족도 고객이 레스토랑에 대한 장기지향적 관계를 유지하는데 영향을 주는 것으로 나타났다. 다시 말하면 이처럼 레스토랑에 대한 소비자의 만족이 높을수록 구전이나 재방문 의도가 높아지는 것으로 나타나 여러 선행 연구들의 결과를 지지함을 보여주었다. 연구결과의 간접효과에서도 입증되었듯이 외식 소비자가 느끼는 이러한 사회적 효익과 심리적 효익은 레스토랑의 장기적 관계지향에 강력한 영향력을 미치며, 만족은 이러한 영향을 미치는 중요한 매개 변수임을 보여주었다. 결과적으로 가격 할인이나 사은품, 쿠폰과 같은 경제적인 이익보다는 종업원과의 친밀감, 심리적 안정감과 불안감의 해소 등의 사회적, 심리적 효익을 우선하는 것으로 파악되어 종사원에 대한 고객 응대가 무엇보다도 중요한 사안으로 대두된다. 따라서 종사원의 채용에서 부터 지속적인 서비스 교육과 지식 교육을 통해 고객의 요구에 즉각적이고 융통성 있게 대응하여 고객 만족에 힘써야 할 것이다.

• 마케팅과학연구
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• 제8권
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• pp.451-473
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• 2001

본 연구에서는 전문서비스 점포에서의 서비스 품질, 서비스 가치, 고객만족, 관계의 질 및 재 이용의도에 관한 구조적 관계를 분석하여, 소비자와 서비스 제공자간의 관계형성에 관한 개념적 틀을 제시하고자 하였다. 실증분석 결과 서비스 품질은 선행연구들과 마찬가지로 서비스가치, 소비자 만족, 관계의 질 및 재 이용의도에 유의적인 정의 효과가 있었으며, 서비스 가치는 소비자 만족과 관계의 질을 긍정적으로 향상시켜주었다. 그리고 소비자 만족 및 관계의 질은 재 이용의도에 대하여 각각 직접적인 정의 효과가 있었으나, 서비스 가치의 재 이용의도에 대한 직접적 영향력은 유의적이지 못하였다. 특히 재 이용의도에 대한 제 영향요인들의 구조적 탐색결과 소비자 만족이 재 이용의도에 미치는 영향력보다 구매자와 공급자간의 상호작용에 의해 구축된 관계의 질이 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.