• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.33 no.1
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• pp.222-224
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• 2004

This study was performed to analyze the contents of titanium dioxide in commercial foods by UV/VIS spectrophotometry. This method incorporated foods reducing to ashes, dissolution of the ash in sulfuric acid and color development using hydrogen peroxide. The UV/VIS spectrophotometric response was compared to a standard solution. The contents of titanium dioxide in commercial foods were 1.56∼7.74 g/kg in chocolate, 0.27∼1.74 g/kg in health food, 0.48∼2.96 g/kg in chewing gum and 0.34∼2.34 g/kg in candy, respectively. Recoveries of titanium dioxide in foods were 88.46∼104.75％ accordingly.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.13 no.11
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• pp.587-596
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• 2013

Film is all about people. Characters in films represent the worldviews and perspectives on "people" of film directors. Lee Chang-Dong, Lim Sang-Soo, These are the directors who concentrate on "persona" in their films, but in turn, they see it at unique and distinctive angles. Director Lee Chang-Dong seeks for innocence as the core of humanity and hopes to recover it in his films. On the other hand, director Lim Sang-Soo keeps his sarcastic and nihilistic stances towards human nature, claiming that we are just mere beings who "happen to" be living and staying at our time in history. This paper examines the contrasting views on 'human nature' of the two directors, which are uniquely explored in the films , of Lee Chang-dong and , , of Lim Sang-soo respectively. What is the true human nature that each of these two directors wants to imbue his films with and how different are their perspectives?

• Journal of Nutrition and Health
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• v.40 no.sup
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• pp.39-49
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• 2007

본 논문은 미국 의학연구소(US Institute of Medicine, IOM)와 미국 농무성의 식이지침 자문위원회(USDA Advisory Committee on Dietary Guidelines, DG)에서 발표한 권위 있는 종설 들과 미국 영양사협회 학술지를 포함하여 여러 학술지에 발표된 의미 있는 종설 들의 내용을 종합한 것으로 일부의 내용은 그들의 의견을 그대로 반영하였다. 당은 단당류와 이당류를 말하며 당에는 포도당, 과당, 갈락토오즈, 맥아당, 서당과 유당이 포함된다. 당의 식품급원으로는 고과당 옥수수시럽, 사탕수수, 꿀, 사탕수수, 맥아시럽 등이 있다. 당은 미국 식약청에서 일반적으로 안전하다고 인식(generally recognized as safe, GRAS)되고 있다. 당은 에너지를 공급하며, 정신적인 만족감을 부여하는 기능을 가지고 있다. 대부분의 과일과 유제품은 당을 많이 함유하고 있으며, 건강한 식사를 구성하는 식품으로 섭취되고 있다. 당은 또한 조리와 가공과정에서 식품의 맛과 기능적인 면을 향상시키기 위해 첨가되기도 한다. 당은 영양밀도가 높은 식품/음료의 기호성(palatability)를 향상시키므로, 감미료들은 건강한 식사가 되도록 도와줄 수 있다. 그러나 첨가당의 섭취가 증가되면 식사의 영양밀도가 감소하는 가능성에 대한 우려가 있다. 여러 연구에 의하면 첨가당의 섭취가 총 열량 섭취의 25% 이상이 되면 식품의 영양밀도 감소가 나타날 수 있다고 보고하고 있다. 한국에서 추정된 당의 섭취량은 이것보다는 매우 낮은 수준이다. 선진국들에서 당의 섭취가 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 가능성에 대해서는 많은 논란이 되고 있다. 그러나 적절한 양을 섭취하는 범위에서 당의 섭취 자체만으로는 비만, 당뇨병, 대사증후군과 고콜레스테롤혈증의 위험이 증가되지 않는다는 과학적인 연구보고들이 있다. 그러므로 IOM은 "여러 자료에 근거하여, 충치, 행동적인 문제, 암, 비만의 위험성과 고지혈증의 위험성에 있어서 총 당과 첨가당에 대한 상한섭취량(tolerable upper limit)을 설정하는 것에 대한 증거가 불충분하다"고 결론을 내리고 있다.

• Journal of Practical Agriculture & Fisheries Research
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• v.14 no.1
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• pp.195-209
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• 2012

1) 버섯종균 생산 시스템 개선 버섯의 품질과 수량을 좌우하는 주요 요인은 종균의 활력이다. 그러나 말라위에서는 종균의 활력이 낮아 조그마한 350cc 음료수 병에 배양 완성하는데 20일이 소요되는 등 노동력의 비효율성을 개선하였다. 따라서 350cc 병을 3500cc 비닐봉지로 개선하여 입봉하는데 소요되는 시간을 10배 이상으로 단축 개선하였다. 또한 곡립종균을 액체종균으로 대처한 결과 균사생장 속도가 빨랐으며 작업속도가 빨라졌다. 곡립 수수를 밀로 대체하여 종균제조 노동력을 효율적으로 전환하였다. 2) 버섯재배사 환경관리 개선 버섯재배의 4대 환경조건은 온도, 습도, 환기, 광이다. 그러나 말라위의 버섯재배사는 4대 환경조건 조절을 자연상태에 의존하고 있다. 그럼에도 불구하고 비닐로 커버된 상태에서 문을 닫아두어 과습이 되고 환기가 되지않았다. 이를 개선하기 위하여 직경 5cm 환기공을 버섯재배사 당 4개씩 만들도록 지도하였다. 3) 버섯배지 개선 말라위에서는 옥수수 대를 잘라 버섯배지로 주로 이용하고 있다. 이를 개선하여 말라위 북부지역(다광)에 대규모 사탕수수 공장을 방문하여 사탕수수 박을 이용하여 버섯재배 기술을 교육하였다. 이를 이용함으로서 버섯 균사생장속도를 빠르게 하고 균사량의 축적을 높이도록 하여 고품질 다수확하는데 교육을 하고 컨설팅을 실시하여 개선하였다. 4) 버섯 배지 야외발효 후 지면재배 시도로 시간 단축과 비용절감 말라위 버섯배지 혼합제조법은 옥수수대 한가지로서 영양원이 없다. 이를 개선하여 배지를 수분을 흡수시킨 후 야외 퇴적하므로서 배지의 물리성을 개선하고 야외발효 과정 중 양분이 합성되어 양질의 배지를 만드는 방법이다. 야외발효한 배지를 봉지에 담아 균상에 입상하는 불편함과 나무로 만들어진 균상대의 과습으로 인한 곰팡이 발생과 개미 침입으로 썩는 것 등을 방지하기 위하여 지면재배 방법으로 개선하였다. 이 지면재배는 균상 만드는 나무재료와 인건비 절감. 병해충 발생 방제 뿐만아니라 고품질 다수확할 수 있는 방법으로 개선 교육과 시범 시연을 실시하였다.

• KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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• v.64 no.2
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• pp.109-126
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• 2019

Genetic resources of 84 species of Setaria italica BEAUVOIS, Sorghum bicolor, and Panicum miliaceum were collected to select the adaptable miscellaneous cereals in Saemangeum reclaimed land. The adaptability of Sorghum bicolor in reclaimed land was the highest among the three cereals cultivated on reclaimed land. The ratio of the average height of Sorghum bicolor plants cultivated in reclaimed land/normal field was 0.82, that of Panicum miliaceum was 0.61, and that of Setaria italica BEAUVOIS was 0.51. Three species of Sorghum bicolor, Satangdajuk, Kkamansusu, and Nampungcharl, were selected as potential genetic resources as they had excellent adaptability to reclaimed land. The yield of Satandaejuk on reclaimed land was 229.4 kg/10a, and the yield ratio of reclaimed land/normal field was 89.3%. The yield of Kkamansusu was 227.4 kg/10a, with reclaimed land/normal field ratio of 87.8%, and yield of Nampungcharl was 239.6 kg/10a, and reclaimed land/normal field ratio of 86%. In order to study the salt tolerance of selected genetic resources, we conducted salinity test. Salinity tolerance of Sorghum bicolor species-Satangdajuk, Kkamansusu, Nampungcharl was excellent compared to that of the other cereals. Among these, Satandaejuk had to highest salt tolerance level. Polyphenols, flavonoids, and detoxification of free radical were also studied. The anti-diabetic property of the cereals was also analyzed by ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activity. We confirmed that the functionality of 3 lines in reclaimed land had improved in all the functional analysis categories when compared to that with yield in the normal field. Polyphenol, an antioxidant, increased in the range of 2~26% when cultivated in reclaimed land and the flavonoid content also increased from 8.5 to 55.6%. DPPH elimination capability, the ability to scavenge harmful reactive oxygen, also increased from 16.7 to 47% when cultivated in reclaimed land. The anti-diabetic activity and ${\alpha}$-glucosidase inhibition activity of selected Sorghum bicolor species-Satangdajuk, Kkamansusu, Nampungcharl also increased from 18.4 to 19.9% when cultivated on reclaimed land.

• Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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• v.47 no.4
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• pp.13-20
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• 2015

Soda-AQ pulp made from sugarcane bagasse (SCB) and oil palm trunk (OPT) were bleached in element chlorine free (ECF) sequence. Bleached SCB and OPT pulp was achieve higher brightness than 85.0% ISO. Viscosity of SCB bleached pulp and OPT bleached pulp were achieved 18-27 cPs and 18-26 cPs. In 7.8% active chlorine dioxide addition, bleached SCB pulp was shown 88.7% ISO brightness and 20.4 cPs viscosity. And bleached OPT pulp was shown 88.5% ISO brightness and 18.8 cPs viscosity with 7.8% active chlorine dioxide addition.

• The Journal of Internal Korean Medicine
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• v.21 no.3
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• pp.511-514
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• 2000

We diagnosis two patients who have severe vertigo and gait inbalance as ‘dizziness due to retention of phlegm’ (痰暈) and gave Zexie-tang(澤瀉湯). They improved enable to walk balance and no more vetigo. Therefore we could assume that Ku-ren-xuan-mao(苦人眩冒) which is the main symptom of Zexie-tang means the vertigo and gait imbalance due to vestibular disorder.

• Korean Journal of Microbiology
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• v.33 no.1
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• pp.38-42
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• 1997

For the purpose of obtaining microorganisms producing high amount of erythritol, the screening test was carried out. Productivity of erythritol was analyzed by paper chromatography and HPLC' methods. Among more than two hundred isolates, one strain(KJX1) was selected as an erythritol prtducer from thc soil of corn shock. The isolated strain was identified as Pmicilliurn sp. KJ81 from the morphological and physiological characteristics. Penicillium sp. KJ81 showed white to green colony color, two- to three-stage branching conidiophcvc and flask-shaped phialides.

• 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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• 2009.06a
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• pp.426-429
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• 2009

본 연구에서는 바이오에탄올 가격 경쟁력 확보를 위하여 옥수수 및 사탕수수와 같은 식량자원이 아닌 맥주 제조 후 발생되는 폐기물로부터 바이오에탄올을 제조함으로써 기존의 바이오에탄올의 원료로 사용되는 작물의 수급의 불안정 및 곡물가격의 상승에 의한 원료의 가격상승 등에 따른 높은 생산단가에 대한 문제점을 해결할 수 있을 것으로 기대하며, 맥주발효 폐효모액을 이용한 바이오에탄올 제조 특성을 살펴보기 위하여 1일 30톤의 바이오에탄올 제조 공정 해석을 수행하였다.

• The Journal of Internal Korean Medicine
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• v.28 no.2
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• pp.217-229
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• 2007

Objectives : The aim of this experimental study was to investigate the effects of Bojangjisa-tang on anticatharsis by using mice and Guinea pigs. Methods : We observed the actions on gastrointestinal smooth muscles, on the transportability of small and large intestines and on diarrhea induced by castor oil, philocarpine, and barium chloride. Results : Bojangjisa-tang showed alleviation of the contraction of gastrointestinal smooth muscles induced by acetylcholine chloride and barium chloride. The transportability of the large intestine was constrained by Bojangjisa-tang, which also showed substantial anti-cathartic effects on diarrhea induced by castor oil, philocarpine and barium chloride. Conclusion : These results demostrate that Bojangjisa-tang has advantageous effects on drug-induced diarrhea and will contribute to the development of diarrhea treatment through further related studies.