2011년 올 여름은 그 어느 해보다 비로 인한 피해 손실이 직 간접적으로 크게 우리 국민들을 아프게 하고 있다. 많은 지역에서 피해가 발생했지만 우리나라 수도 서울이 그것도 랜드마크 지역으로 많은 사람들이 거주하기를 희망하는 소위 강남권에 위치한 주거지에서 산사태로 인해 많은 인명피해가 발생했다는 것에 묘한 느낌이 든다. 이것이 자연재해든지 인재든 간에 환경변화에 대한 준비가 필요하다. 양계장도 환경변화에 따른 사양관리로 생산성 증대를 이루길 바란다.
우리는 흔히 육계 하면 대충 키워서 가격이 적당하면 팔아 이윤을 내면 되는거 아니냐 하면서 참 쉽게만 생각해 왔다. 그러나 이제는 육계산업도 대형화, 집단화, 전업농화 되면서 방역이라는 개념이 들어 왔고, 적절한 사양관리 프로그램이나 방역의 개념 없이는 사육하기가 어려워진 것은 틀림없다. 특히 육종개량이 되어 더욱 증체가 빨라진 것은 사실이며, 사육 요점은 증체 속도에 따른 환경조건을 어떻게 만드느냐이며, 이를 위해서 입추에서 출하까지 매일 24시간 병아리와 환기상태 등의 변화를 관찰하고 이에 적합한 관리를 해야한다. 전염병 부분에서는 다른 축종과 다르게 매우 급속도로 퍼지고 피해도 한 농가당 수천 만원에 이르는 경우도 있어 방역 관리는 어느 축종보다도 중요하다고 하겠다. 즉 사육자는 임의대로 판단하지 말고 "정말로 병아리가 원하는 환경이 무엇인가?"를 사육자는 이해 해야하며 이것이 최대한 근접할 수 있도록 실현한다면 약제에 의존함이 없이 건강하고 만족할 만한 성적을 거둘 수 있을 것이다. 우리는 여기에서는 육계입추의 기본이 소독과 온도, 습도관리를 비롯한 사양관리, 백신 및 그로 인한 스트레스의 극복과 표준 프로그램을 제시하여 육계 병아리의 입추 전후부터 출하까지의 사양관리를 살펴보려 한다.
전화기 사양관리시 전환기를 일컫는 기간은 여러 연구자들에 따라 약간의 기간적 차이가 있지만 여기서는 건유기간 $60\~70$일 중 건유후기(분만 전 3주)와 분만 및 분만직후 기간(분만 후 3주간)을 포함한다. 전화기 사양관리는 다음 산차의 유생산에 중요한 요인으로 작용할 뿐만 아니라 젖소의 건강과 번식성적 개선 측면에서도 중요한 요인으로 작용한다.
육종이 발전하면서 양계산업에 종사하는 우리는 닭의 생리 및 유전학에 대하여 알지 못하고는 국제 경쟁력에서 이길 수가 없다고 생각한다.
우리가 종계의 생리학적 이해와 사양관리 기술을 발전시켜 국제 경쟁력 있는 산업으로 발전하기 위해서는 우리나라 환경에 적합한 종계 사양관리기법을 만들어서 농장에 보급해야 하는 과제가 우리에게 남아 있다. 필자는 이번호에 수탉의 정소발육과 수정율에 대하여 논하고 종계 생산성 향상에 조금이라도 도움이 되었으면 한다
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[게시일 2004년 10월 1일]
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