• Food Science of Animal Resources
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• v.31 no.2
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• pp.232-240
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• 2011

The effects of adding fish surimi to Appenzeller cheese on quality characteristics during ripening were investigated. Cheese samples were prepared with 1.0% surimi. Changes in chemical composition, lactic acid bacterial population, pH, non-casein nitrogen, non-protein nitrogen, water-soluble nitrogen, a consumer sensory evaluation test, chromaticity, texture, and proteolysis were monitored during ripening. The electrophoretic patterns of cheese proteins and the functional components originating from the surimi were investigated. Adding surimi did not affect the appearance or consumer sensory characteristics of the cheeses. Significantly higher amounts of crude fat and moisture were observed in the cheese supplemented with surimi than in cheese without added surimi.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.158.1-158
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• 2003

손바닥 선인장 (Opuntia ficus-indica)은 백년초라고도 불리어지는 다년생 식물로 멕시코가 그 원산지이며, 우리나라에는 약 200년 전에 들어와 제주도 월령마을과 마라도 남쪽해변 산지에 자연상태로 착생되어 제주도 지방 기념물 제 35호로 지정되어 있다. 현재는 북제주군의 월평리를 중심으로 노지에서 재배되고 있으며, 열매는 서양배 모양을 하고 점질물과 함께 다량의 적색계 색소를 함유하고 있다. 열매는 공복에 갈아 마시면 변비치료, 이뇨효과, 장운동 활성화 및 식욕증진에 효과가 있으며, 당뇨, 고혈압, 천식에도 효능이 있다고 하여 민간요법으로 사용되어 왔다. 또한 라디칼 소거, tyrosinase 활성 억제, 항알레르기 활성, 항산화 및 항균활성, 스트레스 항위궤양 효과 등 다양한 기능성이 보고되고 있다. 색소성분은 함질소 anthocyanin의 일종인 betalaines로 적색의 betacyanines과 황색의 betaxanthines 로 구성되어 있으며 75~95%가 betacyanines에 속하는 것으로 알려져 있다. 지금까지 손바닥 선인장에 관한 연구로는 색소의 안정성, 품종별 아미노산 조성, 성분 특성, 추출물을 첨가한 면류의 품질 특성 등으로 상당히 단편적인 연구에 그치고 있다. 본 연구는 최근 식생활의 서구화로 쌀 위주의 식생활에 많은 변화를 가져와 쌀 소비량은 해마다 줄어들고 있는 반면 기능성을 가미한 쌀의 소비가 늘고 있음을 감안하여, 손바닥 선인장 물추출물로 코팅한 유색미의 취반특성을 조사하였다. 그 결과 유색미는 자청색을 띠었으나 그 취반은 연한 황색을 띠었다. 손바닥 선장의 유리아미노산은 $\alpha$-aminoadipic acid가 83.22 mg%, tyrosine이 75.61 mg%로 주 아미노산을 이루었다. 유색미 취반에는 백미 취반에는 검출되지 않는 $\alpha$-aminoadipic acid가 1.66 mg% 함유되었으며, 백미 취반에 비하여 arginine과 leucine은 2배, histidine과 Iysine은 각각 2.3배 및 4.2배, tyrosine은 3.4배가 함유되었다. 손바닥 선인장의 주요 무기질은 Ca, K및 Mg으로 전체 무기질 함량의 약 95%를 차지하였으며 이들 무기질의 함량은 유색미 취반이 백미취반에 비하여 10~45%가 높았다. 밥알의 견고성, 점착성 및 깨짐성은 유색미 취반에서 낮았으나 응집성은 높았다. 단맛은 유색미 취반과 백미 취반 간의 뚜렷한 차이가 없었으나 구수한 맛과 쫄깃한 맛은 유색미 취반에서 높았다. 취반의 종합적인 기호도 및 색상에 대한 기호도는 유의적인 차이가 없었다.

• KDI Journal of Economic Policy
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• v.34 no.3
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• pp.67-94
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• 2012

Despite continuous efforts of the government, youth joblessness in Korea has remained as a top policy priority. At this end, the study focuses on the causes of youth labor market problems and tries to seek for policy directions. While the previous research attempted to explain youth joblessness based on the labor demand and supply, this study follows a job search model which emphasizes a job matching process. A theoretical model and empirical results predict that a mean duration of unemployment could decrease if an implicit income of unemployment declines or a rate of job offer rises. From policy point of view, it is advisable to raise incentives for labor demand and to strengthen employment services because a policy to lower an implicit income of unemployment may not secure policy target efficiency.

• Journal of Korean Ophthalmic Optics Society
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• v.16 no.3
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• pp.313-317
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• 2011

Purpose: This study was to assess prevalence of refractive errors and uncorrected refractive errors in elementary school children in Mokpo and uncorrected refractive errors were to be used as the basic data. Methods: Vision tests were conducted on 400 subjects of 1st~6th grades at 3 elementary schools in Mokpo city, and subjective, objective refraction test were also performed to survey uncorrected refractive errors. Results: The prevalence of myopia was 256, 64% of total subjects, Hyperopia was 21, 5.3%, astigmatism was 19, 4.8%. The prevalence of uncorrected refractive errors were increased as higher grade and more oculus dexter higher than oculus sinister. Conclusions: Vision impairment which need an accurate vision correction for elementary school students requires the regular examination and actively correction in order to protect the elementary school students for basic welfare.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2017.05a
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• pp.364-364
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• 2017

미계측 유역에서의 홍수위 예측을 위해서는 실제 지형에 가까운 하천 지형 자료의 취득이 필수적이다. 대부분의 경우 하천 지형 자료는 하천정비기본계획을 위한 횡단 측량 자료를 활용하고 있으나, 지방 하천 및 농촌의 소하천은 하천 단면 측량 자료가 존재하지 않는 경우가 많아 홍수위 모의에 어려움이 있다. 기존의 하천 단면을 추정하는 연구는 기 측정된 자료를 기반으로 미계측 된 구간 사이를 세밀하게 보간하는 기법을 제시하거나 최신의 장비 등을 활용하여 고도로 정밀한 측량 기법 등을 제시해왔다. 그러나 이러한 방법들은 유역의 전 구간에 대한 하천 단면을 추정하기에는 한계가 있으며, 소하천에 고도로 정밀한 측량 기법을 적용하기에는 시간과 비용의 과다한 소모가 우려된다. 이에 따라, 비교적 간단한 방법으로 유역의 전 구간에 대해 하천의 폭으로 하천 단면의 높이와 넓이를 추정하는 미측정 하천 단면 추정 기법이 개발된 바 있으나, 실제 미계측 유역에의 적용을 통한 검증은 수행되지 않았다. 본 연구에서는 미계측 유역에서의 홍수위 예측을 위하여 개발된 하천 단면 추정 기법을 적용하여, 홍수위를 모의하고 실측 수위와의 비교를 통해 단면 추정기법의 적용성을 평가하고자 한다. 이를 위해 하천정비계획을 참고하여 단면 자료가 존재하는 하천의 본류에 대하여 하천의 폭과 넓이, 높이 사이의 회귀식을 생성한 후, 지류의 미계측 유역에 적용하여 하천 단면을 추정하였다. 추정된 단면으로 부정류 흐름의 실측 홍수 사상으로 홍수위를 모의하였으며, 실측 수위와의 비교를 통해 단면 추정 기법의 적용성을 평가하였다. 본 연구를 통해 미측정 하천 단면 추정 기법의 평가 및 검증을 수행하였으며, 이를 적용하여 지방 하천 혹은 소하천 등에 대한 침수 대책 마련에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

• The Korean Journal of Woman Psychology
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• v.14 no.1
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• pp.1-22
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• 2009

This study examined a model in which the relation between perceived contextual support and career indecision was expected to be mediated by coping self-efficacy and outcome expectancy for a sample of engineering students (N = 672). Structural equation analyses revealed that the link between contextual support and career indecision was fully mediated by coping self-efficacy and outcome expectancy. Statistically significant paths were found from contextual support to coping self-efficacy and outcome expectancy. Statistically significant paths were also found from self-efficacy and outcome expectancy to career indecision. In addition, there were significant gender differences in the mean scores of the variables and model fits. Implications for research and practice are discussed.

• 사료
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• s.51
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• pp.51-58
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• 2011

"2010년 한 미 옥수수 품질 평가 프로젝트"는 2010년 7월 30일부터 2011년 3월 31일까지 한국사료협회(KFA)와 북미곡물수출협회(NAEGA)간에 공동으로 수행되었다. 프로젝트 수행과정에 미농무부 연방곡물검사소(USDA FGIS), 미국곡물협회(USGC) 등 국내외 10개 이상의 기관이 참여하였다. 프로젝트의 공동보고서(영문)는 2011 년 4월 1일 공개되었으며 본 고에서는 보고서의 주요내용을 요약 정리하였다.

• 사료
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• s.62
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• pp.79-85
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• 2013

"2012년(2차) 한 미 옥수수 품질 평가 프로젝트"는 2012년 7월부터 2013년 1월까지 미국곡물협회(USGC), 북미곡물수출협회(NAEGA), 한국사료협회(KFA)와 미농무부 연방곡물검사소(USDA FGIS)간에 공동으로 수행되었다. 프로젝트의 성공적인 수행을 위해 국내외 10개 이상의 기관이 협력하였다. 본고에서는 보고서의 주요내용과 업무수행 과정을 요약 정리하였다.

• Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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• v.33 no.8
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• pp.1325-1336
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• 2009

This study is to find the interpretation of Korean aesthetics with emotional, relative, synthetic thinking in the ambiguity of characteristics of multi-culturalism and ambivalence in contemporary beauty design. Beauty design incorporates makeup and hair design to complete the total images with clothing in fashion shows and Korean aesthetics based on Korean religion and art that include the symbolism of humor, irregularity, moderation, harmony, unification, and emptiness. This study analyzes 864 works of make-up and hair design from 2001 S/S to 2009 F/W to understand the beauty design to summarize the natural, eclectic, classic, poor, humor, and decadent tendencies. The characteristics of aesthetics sense of Beauty Design are summarized as artless naturalism, integrate pluralism, de-constructive deviation, and temperate poverty.

• 수도
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• v.23 no.6 s.81
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• pp.30-35
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• 1996

조류의 성장에 기인하여 대청호로부터 발생된 이취미와 천연유기물질의 제거를 위해 활성탄 흡착에 관한 파일롯 플랜트연구를 수행하였다. 대청호원수의 용존유기물질 농도는 1.5-3.5mg/1으로 나타났고, 이취미를 유발시킨 주 성분인 Geosmin농도는 가을에 60ng/1 이상이 검출되었다. 이는 8월말부터 발생하기 시작하여 10월말 까지 지속되었다. 이는 8월말부터 발생하기 시작하여 10월말 까지 지속되었다. 한국수자원공사 대청수도내 파일롯 플랜트는 재래식정수처리 시스템에 오존산화공정, 4개의 입상활성탄 흡착탑으로 구성되었다. 공탑체류시간(EBCT) 15분 이상에서, 이취미 발생기간동안 GAC 3지와 4지에서 이취미는 완전히 제거되었다. 활성탄 원료 종류별 DOC제거를 위한 파일롯연구에서 석탄계 활성탄으로 충진한 GAC 3지와 4지는 운전 3개월 후에 파괴되기 시작하였고, 이 후 4개월의 운전동안 약 40-50%의 일정한 제거효율을 보여주었다. 야자계 활성탄으로 충진된 GAC 2지는 2개월의 운전 후에 완전히 파괴되었다.