Studies on the Utilization of several varieties of Acorn in Korea Part 1. Amino Acid Contents of Korean Acorn eliminated Tannin and Isolation of Strains producing tannin-hydrolyzing-enzyme (한국산 도토리의 이용에 관한 연구 제 1보 : Tannin 분해효소 생산균수의 검색, 한국재내식 방법에 의하여 Tannin을 제거한 도토리 분말의 일반성분 및 동단백질의 Amino acid 조성에 관하여)
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- Microbiology and Biotechnology Letters
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- v.3 no.1
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- pp.17-22
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- 1975