• Water for future
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• v.29 no.3
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• pp.100-105
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• 1996

• 보건세계
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• v.42 no.5 s.465
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• pp.30-32
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• 1995

• 보건세계
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• v.37 no.3 s.403
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• pp.46-49
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• 1990

• 보건세계
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• v.37 no.6 s.406
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• pp.55-57
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• 1990

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.51 no.6
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• pp.130-131
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• 2019

• Water for future
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• v.55 no.10
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• pp.130-134
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• 2022

• Water for future
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• v.54 no.8
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• pp.8-14
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• 2021

• Water for future
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• v.54 no.8
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• pp.15-27
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• 2021

• Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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• 2007.05a
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• pp.331-335
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• 2007

본 연구에서는 장기간의 현장관측 수온, 염분자료를 분석하여 동중국해 북부해역에서 계절별 수온, 염분의 변동 특성을 조사하였다. 표층의 경우 춘계 수온상승에는 공간적인 차이가 있다. 또한 서부해역($125^{\circ}E$ 이서)에서는 32 psu 이하의 저염 분포가 나타나고 제주 남서해역에서 33psu 이하의 저염수가 춘계부터 제주 주변해역으로 확장한다. 하계 표층염분은 $28.0{\sim}32.4$ psu로 연중 최저값은 보이며, 전해역 표층 염분이 33psu 이하로 저염의 양자강 희석수가 하계에 동중국해 북부해역 표층 전체에 영향을 미치고 있다. 추계의 표층수온과 염분은 동고서저형의 수평분포를 나타낸다. 수온 하강은 서부해역인 대륙 연안수역이 동부의 대마난류수역에 비해 크고, 서부해역에서 33psu 이하의 설상형 저염분포가 이시기에 남동쪽으로 관입되는 형태로 나타나 동계의 남북방향의 염분전선과 이어지게 된다. 연직해황의 경우 동계 수온과 염분은 활발한 대륙작용에 의해 전수층에서 균일한 분포를 나타내며, 대륙연안수역에서는 저온, 저염($12^{\circ}C$, 33psu 이하)의 분포를, 대마난류수역에서는 고온, 고염($16^{\circ}C$, 34.4psu 이상)분포의 지역적인 특성으로 구별된다. 춘계에는 수온약층이 형성되며, 저층에는 동계에 형성되어 대륙연안수와 외양수 사이에 고립된 $13^{\circ}C$ 이하의 냉수괴가 분포한다. 염분은 표층 저염화가 시작된다. 하계에는 양자강 유출수의 영향으로 전해역 표층에서는 30psu 이하로 전해역에서 저염화 양상이 나타나며, 표층에서 30m 층까지 매우 강한 염분약층이 형성된다. 추계 수온 엽문은 균일한 연직수온분포가 나타나며, 동부해역에서는 수심 $75{\sim}100m$사이에서 수온, 염분약층이 형성된다. 동중국해의 수괴는 뚜렷한 계절 변동을 보이며, 대마난류수역인 동부해역에서는 수괴 계절변동의 요인으로 계절 수온변동이 지배적이고, 수온변동은 춘계와 하계 사이에 가장 크다. 중앙부와 대륙연안역인 서부해역에서는 수괴 계절변동에 수온외에 염분 변화가 주요한 요인으로 작용하며, 염분은 하계와 추계 사이에 가장 변동이 크게 나타난다. 즉, 동중국해의 수괴변동에는 변동요인에 따른 공간적인 차이가 있으며, 수괴변화 특성으로 동중국해는 수온변화가 수괴변동에 직접요인이 되는 동부 대마난류수역과 염분변화가 수괴변동의 직접요인인 서부의 대륙연안수역으로 구분된다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.25 no.4
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• pp.334-339
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• 1993

Physicochemical properties such as amylose content, swelling power, gelatinization and DSC of legume starches were investigated. The granule shape of legume starches was oval. The size of cowpea and mung bean were smaller than kidney bean and red bean. The amylose content of mung bean and kidney bean was larger and were $25{\sim}29%$. Swelling power of kidney bean starch was much lower than other starches in all temperature range. In gelatinization temperature by Brabender amylogram, red bean starch was low, but kidney bean starch was rather high. Amylographic hot-paste viscosity and set back of cow pea, mung bean and red bean starches were high. But those of kidney bean starch were very low. DSC results Indicated kidney bean starch gelatinized in higher temperature. From above results, row pea and mung bean starches were similar in granule size and shape, solubility and swelling power, amylogram, and DSC thermogram. But kidney bean starch was very different and red bean starch was slightly different with the physicochemical properties of cow pea and mung bean starches.