• KSBB Journal
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• v.5 no.1
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• pp.75-80
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• 1990

The investigations of specific growth rate, specific alcohol production rate, cell yield, alcohol yield of K. marxianus LG were performed according to the sugar concentrations, 50, 80, 110, 190, and 250g/l of extracted solution of Jerusalem Artichoke. The functipnal relationship between specific growth rate, specific alcohol production rate, and alcohol concentrations were devoted study to. In case of low concentration of alcohol, the fuctions were linear relationships. But in the region of high concentration of alcohol, they expressed the exponential relationships. The growth rate of K. marxianus was prohibited at higher than 50g/l of alcohol concentrations regardless of concentration of residual sugar. Cell and alcohol yield showed the maximum values around 25g/l of alcohol concentraton without being related to initial sugar concentrations.

• Journal of the Daesoon Academy of Sciences
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• v.16
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• pp.217-226
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• 2003

당시(唐詩)에는 당나라 사람들의 생활상이 많이 반영되고 있으며, 이러한 기록들은 많은 부분에 있어서 역사서적의 내용과 일치하기도 한다. 그러므로 우리는 당시를 통하여 당나라의 제도 뿐만 아니라 당나라 사람들의 생활도 광범위하게 이해할 수 있다. 본 고에서 우리는 당시에서 언급되고 있는 당나라 사람들의 복식에 있어서 몇 가지 문제들을 간략히 서술하기로 한다. 당대 초기에는 수나라 복제를 따랐으나, 태종(太宗)과 고종(高宗)을 거치면서 품급에 따라 복색을 구체적으로 구분하였으며, 여자들도 남편의 복색을 따랐다. 황색을 황제의 복색으로 한 것은 고종 총장 원년(668)에 시작되었다. 고종 상원(上元) 원년(674)에는 또 관원의 품급에 따라 색깔의 짙고 옅음을 엄격히 구분하였을 뿐만 아니라 요대의 장식물 재료에도 상세한 규정을 함으로써 신분의 차이를 더욱 구체적으로 구분하였다. 관복의 색깔로 등급의 차이를 구별한 외에도 5품 이상의 관원에게는 어부(魚符)를 담는 어대(魚袋)를 차고 다니게 함으로써 귀천을 분별하였고, 조정의 부름에 응하는 부신(符信)으로 삼았다. 어부는 물고기 모양으로 관등에 따라 금(金)·은(銀)·동(銅)으로 만들어 몸에 지니고 다녔다. 관원들은 갓의 모양으로도 귀천을 구분하였다. 귀족을 갓을 썼으나 평민은 쓰지 못하였고, 문관과 무관도 갓을 각기 달리하였다. 당시에는 또 여자들의 복식과 관련한 묘사도 상당히 보인다. 당나라 때의 여자들은 한(漢)나라 진(晋)나라 때와 마찬가지로 일반적으로 윗옷과 치마를 입었다. 치마는 가슴에서 동여매었고, 그 길이도 매우 길어 땅에 3촌(寸)까지 끌렸다. 여자들은 대개 상의(上衣) 밖에 이른바 반비(半臂)라는 반소매의 옷을 입었다. 본래는 궁녀들이 일하기 편리한 복장으로 입었는데, 후에 점차 여자들의 평상복이 되었다. 여자들의 눈썹과 머리형에 관해서도 당시에는 많이 묘사되고 있다. 여자들의 머리장식과 화장 그리고 몸의 각종 장식구에 대해서도 당시에는 상당히 언급되고 있다. 당나라 여자들의 복식에 있어서 가장 큰 특징은 국내 소수민족 및 외국의 복식에 영향을 받아 "호복(胡服)"을 즐겨 입었다는 점이다. 이른바 "호복"은 서역만을 가리키는 것이 아니라 주변국들의 복장도 가리킨다. 여자들이 쓰는 모자와 신발에도 많은 변화가 생겼다. 당나라 중원지역에는 "만화(蠻靴)"를 신는 여자들이 생겨났으며, 이것은 호복의 하나로 호화(胡靴)라고 칭하기도 하였다. 여자들의 미와 상대적인 자유에 대한 추구는 당시에 강렬히 나타나고 있으며, 이것은 당나라 여자들의 사상이 점차로 개방화되고 있음을 시사해 준다. 이러한 개방의 과정은 당나라 사회의 개방과 사상문화의 교류·진보와 밀접히 관련하는 것이다. 그래서 당나라 사람들의 복식에 대한 당시의 묘사는 우리가 당나라 사회와 사람들의 생활을 이해하는데 중요한 단서가 되고 있다고 말할 수 있다.

• Proceedings of the Korean Society of Disaster Information Conference
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• 2023.11a
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• pp.178-179
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• 2023

인구의 고령화로 인한 노인여가복지시설에서 실질적인 생활거점과 복지시설로 역할이 변화하면서 경로당의 이용자가 증가하는 추세이다. 그러나, 다중의 고령층이 장시간 이용하는 시설임에도 불구하고 경로당에서 발생하고 있는 재난 및 안전사고에 관한 기초적인 정보 수집이 전무한 상황이다. 이에, 본 연구는 노인여가복지시설 중 경로당을 중심으로 현장을 직접 방문하여 관련자 인터뷰와 통계자료를 분석하여 재난 및 안전사고 실태를 조사하고자 한다. 또한, 현재 경로당에서 운영하는 프로그램을 조사하고, 노인의 건강하고 안전한 여가생활에 도움을 줄 수 있는 프로그램이 될 수 있도록 활성화 방안을 도출하고자 한다. 본 연구결과가 신(新) 노년 세대를 위한 노인여가복지정책 연구에 기초자료로 활용되길 기대해본다.

• Proceedings of the Korean Society of Sericultural Science Conference
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• 2003.04a
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• pp.39-39
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• 2003

과실류의 단맛 결정인자인 유리당의 함량을 계통별로 분석하여 생식 및 가공 식품의 원료로서 오디의 이용성을 높이고 오디의 과실화 촉진을 위한 기초자료를 제공함은 물론 오디 생산용 뽕나무 육종효율을 높이기 위하여 유전자원으로 보존 중인 뽕나무 계통에 대하여 결실 오디를 채취하여 유리당의 조성과 함량을 비교ㆍ분석하였다. 동시에 유리당의 함량이 높은 계통을 선발하여 수량, 과중, 당도 등 과실적 특성을 고려하여 오디생산용 계통으로서의 가능성을 검토하였다. (중략)

• The monthly packaging world
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• s.108
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• pp.190-193
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• 2002

㈜사임당 화장품은 1995년 자연사랑, 고객만족, 자아실현을 3대 사훈으로 최고의 품질을 만들겠다는 각오와 고객 만족의 실현에 중점을 두고 설립된 한방전문 화장품 회사이다. 여성용 중저가 브랜드인 로생시리즈 16품목, 남성용 브랜드인 선시리즈 2품목과 정일품, 여성용 기능성 브랜드인 사로매시리즈와 사임당 시리즈 15품목 등의 제품을 생산하고 있다. 본지에서는 사임당 화장품의 화장품 용기디자인 변천사에 대해 소개하고자 한다.

• 월간 한농연
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• s.64
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• pp.19-21
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• 2007

11월 6일 "선택 2007! 한농연 대선후보 초청 토론회"에서 3부 행사로 진행된 각 당 정책위의장 패널토론에서는 쌀 목표가격 현실화, 농협중앙회 및 농관련기관 개혁, 한-미 FTA 등 농업 전반에 대해 각 당의 입장과 대책이 제시됐다. 정책위의장들은 어려운 농업.농촌 현실에 대한 공감을 나타내며 다양한 대안들을 제시했지만 방법론에서는 당에 따라 시각차를 드러냈다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.43 no.2
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• pp.182-188
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• 2011

Excess sugar intake by food consumption may contribute to the development of diabetes, dental caries, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), and cardiovascular disease. The objective of this study was to investigate the sugar intake from meals at nursery schools in Gyeonggi-Do, and to construct a database for reduction policies sugar intake. A total of 601 samples were analyzed for sugar intake in summer and winter, respectively. The average sugar intake from food service was 2.22 g/meal, which was 5% of the Recommended Daily Intake (RDI). Furthermore, the analysis results of sugar content were in the decreasing order of fruits (5.05 g/100 g), fried food (2.92 g/100 g), and braised food (2.31 g/100 g). The habit of excessive sugar intake in childhood can be threaten health in adulthood. Thus, it is necessary for nursery school children to consume schoolmeals that contain less sugar.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.39 no.10
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• pp.1545-1554
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• 2010

Korean government will set up the nationwide food safety system with strict control of hazardous nutrients like sugar, fatty acids and sodium as well as advanced nutrition education system. In addition, almost one hundred percent of school food service rate forced the government to consider more effective ways to upgrade the nutritional status of school meals. The object of our study was to provide the data on content and consumption of sugar in school meal for the nationwide project. For this purpose, we surveyed the sugar content of 842 school meal menus and their intake level for 154 days in 8 schools in Daejeon and Chungcheong Province. Sugar contents, the sum of the quantity of 5 sugars commonly detected in food, were analysed with HPLC-RID (Refractive Index Detector). Sugar intakes were calculated by multiplying the intake of each menu to the sugar content of that menu. The sugar content was highest in the desserts, which include fruit juices, dairy products and fruits. Sugar content of side dish was high in sauces and braised foods. Sugar intake from one dish is high in beverage and dairy product, and one dish meals contribute greatly to sugar intake because of their large amount of meal intake. The average lunch meal intakes of second grade and fifth grade elementary school students were 244 g/meal and 304 g/meal, respectively. The meal intake of middle school student was 401 g/meal. The average sugar intake from one day school lunch was 4.22 g (4.03 g on elementary and 5.31 g on middle school student), which is less than 10% of daily sugar reference value for Koreans. The result of this study provides exact data of sugar intake pattern based on the content of sugar which is matched directly to the meals consumed by the students.

• Applied Biological Chemistry
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• v.39 no.3
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• pp.200-205
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• 1996

This experiment was conducted to characterize and quantify the free sugars (glucose, fructose, sucrose, maltose) contained in many different portions of watermelon (Citrus vulgaris L.) and muskmelon (Cucumis melo var. reticulatus Naud.) fruits by High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Free sugars were mainly fructose, glucose, sucrose, and their contents were variable among portions. Total free sugar contents were higher in the stylar end and side than in the stem end of both watermelon and muskmelon. Total free sugar contents increased from the periphery toward the central core in watermelon and except central core content seeds in muskmelon Ratio of nonreducing to reducing sugars [(fructose + glucose)/sucrose] was gradually decreased from the periphery toward the middle area in watermelon, though the central core showed higher value than the middle area. For the edible portion of muskmelon, the ratio was decreased toward middle area, and no significant difference was observed between the central core and the middle area. However, reducing sugars and nonreducing sugar were all increased from the periphery toward the central core in watermelon. In contrast with watermelon, reducing sugars were decreased in muskmelon.

• 한국노년학
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• v.39 no.3
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• pp.485-515
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• 2019

The purpose of this study was to explore bullying among senior women at a senior center. Using ethnographic research technique, we examined the process in which members of the senior center engaged in and responded to bullying. Purposive sampling method was used to choose a senior center as the subject of this study. Within the center, 16 senior women participated in the study. In-depth interviews and participatory research methods were used to collect data. We analyzed the transcripts of the interviews based on the ethnographic analysis method presented by Spradley (1979). Themes that emerged from these participatory research and interviews include: members of the senior center creating loners, people being bullied causing damages to the group, taking actions to respond to bullying, and failing to solve the bullying problems. First, the victims of bullying became loners with no one to rely on through other members' verbal attacks, discrimination, isolation, and stopping the victim to use the senior center. Second, the victims were under attack but also caused troubles at the senior center and harmed others at the same time. Third, while engaging in bullying, senior women attempted to deal with bullying problems in many ways. These attempts include: avoiding the conflict, withstanding, attempting to mediating, and so on. Finally, bullying remained to be a recurring phenomenon at the senior center. New victims of bullying continuously appeared and the influence of bullying was felt not only within the senior center but outside as well. Based on the findings of this study, we suggest that practitioners and researchers take into account factors that affect bullying among senior women.