• Bulletin of Korea Environmental Preservation Association
• /
• s.396
• /
• pp.32-35
• /
• 2011

• 축산식품과학과 산업
• /
• v.5 no.2
• /
• pp.58-69
• /
• 2016

건강지향의 식육, 육제품에 대한 사회적 요구에 부응하기 위해 기능성 첨가물 대체 연구로부터 원재료인 신선육과 가공공정 중 식육 단백질의 변성을 제어하고 최적화하기 위한 연구과제로써 온도체 가공/급속동결송풍냉각/저온 세절혼합 조합 기술(처리구)에 대한 유효성이 평가되었다. 그 결과 새로 제안된 조합 공정기술은 기존의 냉도체/수침냉각/세절혼합 조합(대조구)과 비교했을 때 단백질 변성 제어를 통한 기능성 단백질 추출성의 향상으로 인해 신선육의 품질향상뿐만 아니라 가열 처리 후 단백질 겔의 수율과 조직감 모두 증진되었으며, 특히 나트륨을 저감화한 조건($2%{\rightarrow}1%$)에서도 기존의 대조구와 유사한 특성을 보여 나트륨 저감화를 위한 기술로 제안될 수 있었다.

• Corrugated packaging logistics
• /
• s.77
• /
• pp.102-108
• /
• 2008

중소기업청에서 시행한 중소기업 기술연구회 사업의 일환으로 우리조합이 연구개발한 "친환경 NON_STAPLE BOX & CASE 설계디자인 구조개발" 결과의 최종보고서를 게재하오나 골판지포장산업 종사자 및 관련업계 독자 여러분께 많은 도움이 되었으면 합니다.

• Corrugated packaging logistics
• /
• s.78
• /
• pp.90-101
• /
• 2008

중소기업청에서 시행한 중소기업 기술연구회 사업의 일환으로 우리조합이 연구개발한 "친환경 NON_STAPLE BOX & CASE 설계디자인 구조개발" 결과의 최종보고서를 게재하오나 골판지포장산업 종사자 및 관련업계 독자 여러분께 많은 도움이 되었으면 합니다.

• The Journal of the Convergence on Culture Technology
• /
• v.8 no.1
• /
• pp.93-104
• /
• 2022

Based on the theoretical review of social cooperatives and the results of the fourth round of fact-finding, this study tried to discuss the sustainability of social co-operatives from the social, economic, and environmental aspects, focusing on the seven principles of co-operatives. The issue of sustainability is "a development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs, the use of resources, the direction of investment, technological advances and institutional change in harmony with one another. as defined as "a process of change that advances the needs and desires of all future generations". It contains the meaning of connecting a sustainable society to future generations through harmony and balance, rather than opposing concepts of social value, environmental conservation, and economic growth. As a result of arranging the concept of social, economic, and environmental sustainability contained in sustainable development, and the seven principles of cooperatives and their connections, I would like to suggest the following about the sustainability of social cooperatives. First, efforts should be made for social contribution closely related to the local community. Second, it is necessary to create a profit model along with the public interest. Third, partnerships should be strengthened. When examining the public values and objectives that social cooperatives want to realize through this study, the three scopes of sustainable development are directly related to the role of important actors in pursuing social and economic values that social and economic organizations are facing. would. Therefore, the sustainability issue of social cooperatives is based on the concept that the goals and values pursued by social cooperatives are harmonious and balanced development in the environmental, social, and economic aspects, not only their own efforts but also the institutional support of the government. this will have to be presented.

• Corrugated packaging logistics
• /
• no.57 s.12
• /
• pp.101-105
• /
• 2004

기술표준원(산업자원부 소속)은 KS인증(제품인증)과 ISO인증(품질경영$\cdot$환경시스템인증)운영상의 문제점이 있다는 지적이 있어, 심사기관과 기술지도기관을 분리하는 등 동 제도들은 근본적으로 개편하여 종합개선 대책을 수립하여 추진키로 하였음

• 프린팅코리아
• /
• v.14 no.4
• /
• pp.46-47
• /
• 2014

대한인쇄기술협회(회장 김진배)는 지난 3월 17일 국도호텔에서 고수곤 대한인쇄정보산업협동조합연합회 회장, 남원호 서울시인쇄정보산업협동조합 이사장, 서병기 대한인쇄연구소 이사장, 남궁영훈 한국잡지협회 회장, 김정전 서울시중구상공회의소 회장 등의 귀빈과 100여명의 인쇄인이 참석한 가운데 2014년도 정기총회 및 창립 10주년 기념식을 개최했다.

• 농업기술회보
• /
• v.48 no.3
• /
• pp.11-17
• /
• 2011

• Environmental engineer
• /
• v.19 s.206
• /
• pp.94-95
• /
• 2003

• Bulletin of Food Technology
• /
• v.25 no.2
• /
• pp.170-175
• /
• 2012

국가의 글로벌화 전략에 따라 한 EU, 한 미 FTA가 발효를 앞두고 있으며, 중국도 단순히 농수산물 생산지원에서 탈피하여 농산물 가공촉진을 위한 계획수립 및 지원을 추진 중이다. 이런 대외의 상황변화에 따라 대기업을 제외한 중소식품기업은 고가의 메스티지 제품 생산이나 저가의 범용식품생산에서도 경쟁력이 부족한 실정이다. 노령인구로 인한 농업생산의 구조조정이 완료된 유럽이 농업 및 식품산업에서 경쟁력을 유지하고 있는 배경은 다양한 협동조합기업 그리고 협동조합기업연합의 활발한 경영활동과 한 번 협동조합기업에 가입하면 그 협동조합을 통해 농산물 등을 유통해야 하는 법과 제도에 기반하고 있다. 한국의 경우 "농업협동조합법" 등 기존 8개의 개별법체제는 농수산물생산자 중심으로 식품을 생산하는 중 소규모 식품기업이 연합하여 규모화를 달성할 수 있는 법인을 설립할 수 있는 제도적 기반이 미비하였으나, "협동조합기본법" 제정을 계기로 중 소 식품기업이 함께 공동체를 구성하여 대기업이나 수입식품에 대한 경쟁력을 갖기를 희망한다.