Investigation of water-soluble vitamin (B1, B2, and B3) content in various rice, soups, and stews produced in Korea (국내 식품 중 밥류와 국(탕) 및 찌개류의 수용성 바이타민 B1, B2, 그리고 B3 함량 검토)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.50 no.4
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- pp.362-370
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- 2018