Studies of GanEiung (III) -Study on The Improvement of Decreasing Aroma of Insam(Ginseng) Gangjung and The Development of It′s Substitutional Materials (강정에 관한 연구(III) -인삼강정의 향 손실 개선과 대체 재료 개발에 관한 연구)
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- Journal of Food Hygiene and Safety
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- 제16권3호
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- pp.227-231
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- 2001