Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.34
no.7
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pp.1000-1007
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2005
The aim of the present study was to examine the relationship of maternal factors such as knowledge, attitude and practice of weaning with infant feeding. The subjects were 103 mothers visiting a public health center in Gumi, Kyungbook who filled out self-administered Questionnaires. First of all, about $90\%$ of the participants recognized the importance of complementary foods and proper weaning practices. The response for the recognition of the importance of infant weaning process showed a significant difference by education levels. Concerning an appropriate time for the introduction of weaning foods, $53\%$ of mothers had commenced weaning at age $4\~6$ months, while $38\%$ had done so at age $6\~8$ months. Approximately $76\%$ of mothers fed their babies without the knowledge of age-related weaning method and type of weaning foods. There were no statistical differences in maternal weaning knowledges between levels of education and house income. Mothers with higher levels of education and family income tended to show high perception scores regarding possibility of food allergies caused by baby foods. A demand for reliable sources and education related to nutritious weaning foods and weaning practices were strong in the group with higher education. Knowledge of weaning method and baby foods were obtained by 59 of the 103 mothers from mass media, 35 from friends caring babies, and 9 obtained advice from health professionals or family. Advice from the heath professionals was not the main influence on their decision to introduce weaning foods. Although commercial baby foods are the most commonly used as first weaning foods, those with higher education groups considered commercial baby food are not nutritionally better than home-maid foods. The current findings suggest to us that to improve weaning process, mothers should be educated on the selection and preparation of nutritious, balanced weaning foods and on good weaning practices. It is advised that supportive health professionals from community public health centers should lead the education of infant feeding practices based on maternal characteristics and on basic food and nutritional knowledge.
During screening of microbes for compounds having cosmetic benefits, we isolated Marinobacter salarius HL2708#2 from lava seawater on Jeju Island, Republic of Korea. The complete genome sequence was determined. Strain HL27080#2 features a circular chromosome of 4,304,603 bp with 57.21% G+C content and a 244,163 bp plasmid with 53.14% G+C. There were 4,180 protein coding sequences identified, along with 49 transfer RNA and 18 ribosomal RNA noncoding genes. The genome harbored genes for the utilization of alcohol, maltose/starch, and monosaccharide as sole carbon sources. Genes responsible for halophilic characteristics and heavy metal resistance could be annotated, as well as aromatic and alkane hydrocarbons. Contrary to the prior report that M. salarius is negative for nitrate and nitrite reduction, nitrate/nitrite reductase along with nitrate/nitrate transporters and nitronate monooxygenase were evident, suggesting that strain HL2708#2 may be able to denitrify extracellular nitroalkenes to ammonia.
The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs has been promoting policies to strengthen the functions of rural centers (culture, welfare, economy, education, etc.) and to ensure that services from the centers are delivered to and connected to hinterland villages. For this policy purpose, the rural center revitalization project and the basic living base creation project within the rural development projects are being promoted. However, in the process of carrying out the actual project, as the focus is on strengthening the functions of rural centers, service delivery and connection with hinterland villages are not being actively promoted. therefore, in this study, we analyze the projects previously carried out in Jeoksang-myeon, Muju-gun and the regional status, analyze the reasons why hinterland village services were not connected and activated, and propose a direction for the second phase of the basic living base creation project to be carried out in the future. As a result of analyzing the reasons for the failure of hinterland village services to be activated, problems such as disadvantages in accessing services due to dispersed residence in rural areas and limitations in topographical structure, and the lack of a service delivery system to develop demand in hinterland areas were found to be problems. Improvement measures were derived as follows. First, it is a stepping stone construction plan proposed to overcome topographical limitations. Establish a stepping base that will function as a service intermediate terminal to ensure efficient service delivery. Second, for a rational decision-making structure, we proposed a plan for deploying communication channels that could closely collect local opinions by operating various small-scale communities along with the efficient composition of a resident committee that includes residents of the central and hinterland villages and various classes. Third, it is a virtuous cycle of local manpower training plans that train local residents into professional instructors. We aim to complete a sustainable, resident-led service supply system by nurturing the most important service deliverers, that is, activists, in service delivery.
In 2011, South Korea's Ministry of Health and Welfare started a national tooth brushing room program without a pilot project. This study aimed to assess the effect of the implementation of this program in Gangneung, Korea. One-year outcomes of oral health behavior and self-reported oral symptoms in the study group after installation of the tooth brushing room were evaluated and compared with those of the control group using chi-square test. The prevalence rate of good self-rated oral health in grade 1-3 students increased from 35.7% immediately after installation to 48.9% after 6 months (p=0.031) compared to 37.3% in the control group (p=0.051). Immediately after installation of the tooth brushing room, 53.5% of grade 1-3 students in the study group brushed their teeth every day, but after 6 months, only 35.5% of students brushed daily (p<0.001) compared to 28.6% in the control group (p=0.007). The prevalence rate of bad breath in grade 1-3 students was 26.2% for the study group immediately after installation compared to 25.5% in the control group (p=0.065), but it declined 16.5% after 6 months (p=0.055). The prevalence rate of bad breath in grade 4~6 students was 14.7% for the study group after 6 months compared to 25.3% in the control group (p=0.016). We recommend the creation of a healthy school environment through a school-based tooth brushing program under the active supervision of classroom teachers and the continuous monitoring of program processes in order to promote children's oral health.
Improving public awareness of wood is essential for achieving the goal of establishing wood culture by expanding the use of wood. This study presents a basic examination of the strategy of revitalizing wood culture and a survey of its current status and requirements. The survey was divided into seven categories: awareness of wood culture; use characteristics of wood culture; preference and demand for wood culture; awareness of sub-fields of wood culture; awareness of the cultural resources of wood; trends of wood utilization; and wood-related living environment. Based on the survey results, the study analyzed four items: awareness of wood and cultural experience; awareness of the cultural resources of wood; wood-related living environment and trends of wood utilization; and preference and demand for wood culture. In this study, the public awareness of wood and cultural experiences, the first of four items, was analyzed using the survey results. Generally, wood and wood culture are viewed as materials and a cultural heritage, respectively. Moreover, wood is ecofriendly. However, no substantial difference was observed between the two perceptions. Forty-five percent of the respondents reported that using wood exerts a positive effect on the body and mind. However, such use also destroys forests. Additionally, the recognition of wood-related workers, such as engineers or skilled workers, was relatively low compared with educators, such as wood education experts. Moreover, less than 50% of the respondents answered that major projects related to wood culture are well-known, whereas 30% participated in wood education, such as woodworking experience, where the majority required hand tools. Furniture, wooden accessories, and wooden buildings were among the objects that individuals intended to make through the wood culture program. Approximately 23% of the respondents were aware about the wood culture experience center, while approximately 50% had visited it. The response rate to woodworking technology was 73%, where the highest response was found for wood education experts. To improve public awareness about wood, the importance of entertainment factors over educational factors should be considered in the experience of individuals. To provide opportunities to experience wood culture for more individuals, developing and actively promoting various contents, including entertainment elements, are necessary.
This study was started to find a way to activate the regional tour program of the Gwacheon National Science Museum, which covers a relatively wide area among public service organizations with the theme of science. In addition to the permanent exhibition program, the Gwacheon National Science Museum has been conducting tour programs in Gyeonggi and Gangwon Province since 2018 for residents in underprivileged regions who are unable to visit the Science Museum for geographic and environmental reasons, but it lacks awareness and effectiveness compared to other areas such as culture, welfare for the elderly, and education. As a result of the study, the first was an opportunity for a very special experience. The second was the joy of the few, A total of 3 upper units and 5 lower units were derived. This has positive effects such as increasing interest in science and expanding opportunities for experience. but it can be seen that it is urgent to supplement such as systematic promotion and improvement of the quality level of contents through professional artists.
국내외 창업 교육 및 창업 현장에 있어 창업자 개인이 아닌 팀 단위의 역량을 중요시하고 있다. 다양한 창업지원 사업에서 팀의 구성에 따라 당락을 결정할 정도로 팀은 창업 초기에 빠르게 나아가기 위한 원동력이자 시너지를 낼 수 있는 중요한 역할을 한다. 또한 창업팀의 활동을 통해 구성원들의 역량이 성장하고 발전할 수 있다고 믿기 때문에 실패를 용인하고 재도전할 기회를 주는 등 사회 분위기도 개선되고 있다. 이러한 시대적 변화에 따라 기존의 창업가(entrepreneur) 중심에서 창업팀(entrepreneurial team) 단위의 연구로 흐름이 변화하고 있으나 이에 대한 연구는 매우 부족한 실정이다. 더욱이 국내 연구에 있어 창업팀에 대한 연구는 초기 단계로 해외의 연구 결과에 의존하고 있어 한국의 창업환경에 맞는 창업팀의 연구가 필요하다. 이러한 연구의 부족은 창업팀이라는 연구 대상이 한정되어있다는 점, 시간의 부족을 겪고 있는 창업 팀원들에게 의미 있는 자료를 끌어내기 어려운 점 등도 애로사항으로 작용하고 있다. 이에 본 연구에서는 창업팀의 특성 중 학습 행동을 유발하는 요인을 찾기 위해 창업팀의 지각된 다양성과 그 다양성을 수용하는 태도에 관하여 연구를 진행하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 팀원들의 지각된 사회범주 다양성과 지각된 정보다양성이 높을수록 다양성을 수용하고자 하는 의지가 높게 나타났다. 둘째, 정보 다양성과 가치 다양성을 수용하는 태도가 좋을수록 자발적인 학습 행동이 더 많이 발생했다. 셋째, 단순히 다양한 사람들을 섞어 팀을 구성하는 것 자체로만은 학습 행동을 유발하지 않음을 확인하였다. 지각된 사회범주다양성은 정보다양성의 수용태도를 매개로 자발적인 학습 행동에 영향을 미쳤으며, 지각된 정보다양성은 정보다양성과 가치다양성 수용태도를 매개로 학습행동에 유의미한 영향을 주었다. 팀은 긍정적인 영향과 함께 부정적인 영향을 주기도하여 구성원간의 갈등을 야기시키며 창업실패의 요인이 되기도 한다. 본연구는 이러한 팀의 특성을 살펴봄으로서 향 후 창업팀의 육성과 지원 시 팀의 구성원간의 문제에 대한 관심을 유도하고 팀의 특성과 관련한 연구의 확산에 기여할 것으로 보인다.
Journal of Family Resource Management and Policy Review
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v.25
no.3
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pp.17-30
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2021
The purpose of this study was to examine the effectiveness of family-friendly management in 501 family-friendly certified firms and to analyze organizational and social outcomes outlined by the firms. In addition, this study aimed to discover ways to promote family-friendly management by investigating the effects of ongoing support to certified firms, including family-friendly consulting and workplace training. The results showed that certified firms administer family-friendly workplace policies at a satisfactory level, while their management of policy indices and outcomes were not effective. The finding suggests that family-friendly management indices need to be aligned with firms' substantial outcomes. An improved organizational image and trust were major organizational outcomes of family-friendly management, and an enhanced CEO perception and a culture centered on gender-equality were significant social outcomes. These outcomes need to be promoted to attract organizations to engage in family-friendly management. The finding further implies the important roles of organizations in cultivating family-friendly environments in society. Finally, the certified firms with ongoing consulting and training support exhibited higher levels of family-friendly management and organizational and social outcomes. This study sheds light on the importance of long-term, systematic efforts by organizations in fostering family-friendly management and achieving organizational and social outcomes.
Choi, I-Jin;Lee, Jae Jung;Cho, Sang Tae;Jang, Yoon Ah;Heo, Joo Nyung
Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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v.46
no.4
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pp.36-48
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2018
This study surveyed 599 elementary schools in Seoul to provide measures for the quantitative expansion and sustainable operation of environmentally-friendly school garden. Of all schools, 161 schools had formed and were operating school gardens. The total area of school gardens was $166,901m^2$ and the mean area was $131.2m^2$ in elementary, junior high and high schools in Seoul. Meanwhile, the total area of school gardens was $65,493m^2$ and the mean area was $363m^2$ in 161 schools that participated in the survey, indicating $1.15m^2$ per student. Of these schools, 11.8% were operating gardens themselves, while 50.3% were operating gardens that had been newly renovated or environmentally improved by institutional support projects after initially managing gardens themselves. According to the locations of school gardens, mixed-type gardening (a combination of school gardening and container vegetable gardening) accounted for 34.8%, followed by school gardening at 32.9%, container vegetable gardening at 29.2%, and suburb community gardening at 3.1%. Those in charge of garden operations were teachers at 51.6%, comprising the largest percentage. Facilities built when forming the garden included storage facilities for small-scale greenhouses and farming equipment at 26.1%, accounting for the largest percentage. No additional facilities constructed accounted for 21.7%. The greatest difficulty in operating gardens was garden management at 34.2%. The most needed elements for the sustainable operation of gardens were improvement in physical environment and the need for hiring a paid garden, each accounting for 32%. The most important purpose for school gardening was creating educational environments (81.6%). The major source for gaining information on garden management was consultation from acquaintances (67.8%). Schools that utilize plant waste from gardens as natural fertilizers accounted for 45.8% of all schools. Responses to the impact of operating school gardens for educational purpose were positive in all schools as 'very effective' in 63.2% and 'effective' in 36.8%. This study was meaningful in that it intended to identify the current status of the operation of school gardens in elementary schools in Seoul, support the formation of school gardens appropriate for each school with sustainable operation measures, implement a high-quality education program, develop teaching materials, expand job training opportunities for teachers in charge, devise measures to support specialized instructors, and propose the need for a garden management organization.
Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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v.49
no.6
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pp.49-63
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2021
The Forest Visitor Centers for Little Children who means preschoolers is an educational facility that achieves holistic growth by experiencing forests, and it should not be completed by installing specific facilities in the forest environment, but should be a space where preschoolers can play freely in the forest environment themselves. This study comprehensively evaluated the current status of Seoul Forest Visitor Centers for Little Children and suggested space improvement measures to enhance the effectiveness of forest experience. Through the theoretical review, seven spatial elements that enhance the effect of forest experience and six areas composing outdoor play areas were derived to prepare an analysis table for current status evaluation, and field survey studies were conducted on 24 centers in Seoul. Through expert interviews, the physical status was examined from the perspective of childhood education and the experiences of the users were summarized. As a result of the study, the Seoul Forest Visitor Center for Little Children is classified into six types according to the location characteristics and spatial structure, and has the characteristics of each type. The effectiveness of forest experience can be enhanced by identifying and revealing the environmental strengths of individual centers. In the case of outdoor experience learning zones, the proportion of exercise play areas was very large. By evenly organizing the forest experience space for each area, it will be possible to provide more diverse experiences to preschoolers. However, the status of uniform facility-oriented cannot be viewed as a fragmentary factor that lowers the effect of forest experience. The key to increasing the effect of forest experience by inducing creative activities is the spatial composition that considers the surrounding natural environment. Facilities should be a medium to help preschoolers' interest move into the forest. This study prepared data to understand the average physical status of the Seoul Forest Visitor Center for Little Children and suggested space improvement measures to increase the effectiveness of forest experience. This can be used as basic data for research to improve the quality level of the Seoul Forest Visitor Center for Little Children about 10 years after the project was implemented.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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