• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.10a
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• pp.119-122
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• 2005

본 연구는 한우 근내 지방 축적 기작을 구명하고 고급육과 저급육에서 차등 발현되는 유전자를 발굴 동정하여 한우 육질 진단을 위한 분자 표지 마커로 활용하기 위해 GeneFishing PCR 기법을 이용하여 한우 육질등급에 따른 등심조직에서 차등적으로 발현되는 유전자를 분석하였다. 한우 육질 등급($1^+$ 등급 vs 3 등급)간에 총 10개의 차등 발현 유전자가 확인되었고 이 가운데 고급육 한우 등심에서 발현량이 높은 유전자가 4개 그리고 저급육 등심에서 발현량이 높은 유전자 6개가 각각 검출되었다. 발현량 차이 유전자를 cloning하여 염기서열을 분석하고 상동성 검색을 실시한 결과 고급육에서 발현량이 높은 DEG는 주로 EST(expressed sequence tag) 유전자들로 밝혀졌고 저급육에서 발현량이 높은 DEG는 malate dehydrogenase 2(MDH2), myosin heavy chain 2a, triosephosphate isomerase 1(TPI 1), actin, alpha 1, skeletal muscle(ACTA1 ) 유전자들로 동정 되었다. 본 연구를 통해 한우 육질간 차등 발현되는 유전자들은 한우 육질 및 등급판정을 위한 표지인자(marker)로 활용할 수 있어 유전자 마커를 이용한 고급육 생산 한우의 육질 조기진단이 가능할 것이다.

• 한우개량
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• no.4 s.25
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• pp.28-30
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• 2000

가축을 사육하다보면 가축이 질병에 걸려 폐사하는 경우가 가끔 있는데 이것처럼 양축농가의 아품과 경제적 손실이 큰 것은 없다. 특히 일반비육을 하다가 고급육을 생산하려고 거세하여 사육하다 어느정도 자란 큰 소가 뇨석증에 걸려 식욕부진이 나타나며 불안감, 배뇨시 산통증상이 나타나며 심하면 요도나 방광이 파열되어 요독증세와 더불어 폐사하는 경우를 가끔 볼 수 있는데 고급육 생산시 필수 조건인 거세를 실시하며 이런 질병에 대하여 그 원인과 치료법에 대하여 알고자 인터넷에 올라있는 자료를 본지에 실었으니 고급육 생산에 도움이 되었으면 한다.

• 한우개량
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• no.9 s.22
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• pp.26-32
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• 2000

농가부문 47농가에서 47두, 브랜드부문 24브랜드에서 44두 등 총 91두가 출품해 자웅을 겨룬 전국한우고급육생산품평회가 막을 내렸다. 이번에는 가을철 구제역 재발 가능성이 상존하고 있어 방역대책을 위하여 생축이동과 집합이 불가피한 제17회 전국한우경진대회 대신으로 '전국한우고급육생산품평회'가 개최되었는데 특히 2000우리축산물브랜드전과 그 맥을 같이해 수입개방이 3개월 앞으로 다가온 시점에서 한우의 경쟁력 제고에 있어서 좋은 기회가 되었다. 특히 한우사육농가의 사기진작과 고급육생산 확대를 유도하는 측면에서는 성공을 거두지 않았나 사료된다

• 종축개량
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• v.18 no.2
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• pp.23-26
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• 1996

• KAPE Magazine
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• s.160
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• pp.4-5
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• 2009

축산물등급판정소는 2003년부터 등급판정결과 우수농가를 포상함으로써 고급육 생산농가 사기 진작과 고급육 생산농가의 Know-how를 공유하여 고품질 축산물 생산을 유도하고 있다. 특히 올해에는 수상대상을 육우부문까지 확대하여 총 29농가가 수상되었다. 본지에서는 우수농가 선정기준과 올해 수장자에 대해 살펴볼까 한다.

• Proceedings of the Korean Society of Embryo Transfer Conference
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• 2004.10a
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• pp.103-103
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• 2004

• 한우개량
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• no.5 s.26
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• pp.16-24
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• 2000

IMF체제하에서 사료값 폭등과 소값 폭락으로 한우산업이 위기를 벗어난 게 어제일 같은데 또다시 구제역이 축산업에 밀어 닥쳐 한우농가 여러분의 마음고생이 크실 줄로 생각됩니다. 다행히 구제역이 진정되어 가고 있습니다. 더 이상의 큰 손실없이 잘 마무리 될 수 있도록 다같이 노력해야 되겠으며 이 일을 계기로 나 혼자서도 잘 할 수 있다는 이기적인 생각들은 버리고 한우농가 개개인이 한우지킴이가 되어 2001년 수입개방의 완전자유화에 대응키 위한 노력들을 보여야 될 것으로 생각됩니다. 그 대안의 하나로 수입고기보다 신선한 맛과 질 그리고 위생과 안전함에서 경쟁력 우위에 서고자 한우 고급육생산에 초점을 맞춰 관련기관단체 및 전문가들은 연구 노력하여 왔으며 그 기술적인 방법들이 많은 정보지 및 축산담당자들에 의해 전달되어 졌습니다. 지금껏 고급육생산에 대하여 않은 내용의 정보가 기술되어 왔기에 깊이 있는 내용보다는 고급육생산농가 스스로가 지금의 사양관리를 되돌아보면서 가벼운 마음으로 읽어 주었으면 하는 바램입니다.

• 종축개량
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• v.13 no.4
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• pp.17-24
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• 1991

• 종축개량
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• v.20 no.3
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• pp.27-39
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• 1998

• 종축개량
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• v.17 no.3
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• pp.45-52
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• 1995