• Title/Summary/Keyword: 간전(肝煎)

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Literature Review on the Jeonuhwa in the Royal Cuisine of Joseon Dynasty (조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 전유화(煎油花)의 문헌적 고찰)

  • Oh, Soonduk
    • The Journal of the Convergence on Culture Technology
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    • v.2 no.4
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    • pp.1-21
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    • 2016
  • This article examined the different types of Jeonuhwa as recorded in 16 royal palace studies from the Joseon dynasty (1392-1909). The ingredients used in Jeonuhwa during the Joseon dynasty were categorized as follows: 16.0% for gray mullet(秀魚) and fish(生鮮), 14.2% each for liver and cow stomach, 12.3% for sea cucumber(海蔘), 4.7% each for crab(蟹), clam(生蛤), and chunyup(千葉), 3.9% each for pork meat(豬肉), octopus, 2.8% each for oyster(石花), pheasant(生雉), and chicken(鷄), 2.0% each for croaker(民魚), and brain (骨), 0.9% each for duck(鴨子), pigeon(山鳩), dobi(都飛), snapper, white fish(白魚), mussel(紅蛤), haeran(蟹卵), quail(鶉鳥), egg(鷄卵), and sesame(實荏子). This observation may be associated with commercial industrial development that prevailed during the late Joseon dynasty. Further studies will be conducted on recipes and ingredients recorded in Euigwe in order to develop a standardized recipe for Jeonuhwa.

Primary Malignant Melanoma of the Esopahgus -A Case Report- (원발성 식도 악성 흑색종 -1례 보고-)

  • 이응배;김대현;박태인
    • Journal of Chest Surgery
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    • v.35 no.4
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    • pp.322-324
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    • 2002
  • Herein we report a rare case of primary esophageal malignant melanoma in a 56-year-old gentleman who presented with a 2-month dysphagea. Esophagoscopy reveals a polypoid tumor and a total thoracic esophagectomy was performed through a right thoracotomy and esophageal replacement with stomach. The tumor was proven to be a primary esophageal malignant melanoma by histological and immunohistochemical studies. The pathologic stage was IIa. He received no postoperative adjuvant therapy. He died of liver metastasis at 8 months postoperatively.

Current distribution among the strands in superconducting multistrands (교류용초전도연면중(交流用超電導撚綿中)의 각소선간전류분류(各素線間電流分流))

  • Oh, Bong-Hwan;Hayakawa, Naoki;Okubo, Hitoshi;Kito, Yukio
    • Proceedings of the KIEE Conference
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    • 1992.07b
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    • pp.765-767
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    • 1992
  • A superconducting multistranded cable is used to realize high current capacity for AC use. The critical current value of the cable to be less than the simple summation of individual critical current value of each strand. The causes for such a degradation of the critical current value have not been revealed. This paper investigates the current distribution in multistrands before and after their quenching by using 7-strand superconducting cable. The following experimental results are derived. (1)The quenching is initiated at one strand in the cable, (2)The current in the quenched strand is transferred into the other strands, (3) An avalanche of quenching is induced among the strands, (4)The central strand is quenched finally among the strands.

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A Study on IGBT inverter for sinusoidal wave output PAM type (PAM-PWM 인버터에 의한 정현파출현)

  • 이현우;정기화;우정인
    • The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
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    • v.17 no.5
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    • pp.521-528
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    • 1992
  • this paper a new PAM-PWM Inverter using IGBT Is described. The output waveforms in the proposed PAM-PWM inverter are investigated both theoretiically and experimentally. The line-voltage waveform is composed of fundamental component and the sidebands of carrier frequency. The lower order harmonics are not included In the output waveform. As each inverter arm does not operate during two-thirds period, the heats, generated in the devices are reduced. That is the size of the inverter system can be minimized because of the reduction In the heat dissipating equipemnt.

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Role of CT Scan in Gastric Cancer as a Diagnostic Tool (위암의 진단방법으로 CT스캔의 역할)

  • 조준식
    • 대한위암학회:학술대회논문집
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    • 2002.10a
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    • pp.11-18
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    • 2002
  • 위암의 진단에서 CT스캔은 수술 전 병기결정이나 수술 후 추적검사에서 필수적인 검사방법으로 인정을 받고 있고, 보편적으로 가장 많이 유용되고 있다. 그러나 나선식 CT를 사용하고 여러 가지 스캔방법의 개선에도 불구하고, 인접장기로의 직접침윤, 작은 크기의 간전이의 발견, 정상 크기범위의 림프절에서 전이의 발견, 양성 림프절과 전이의 감별, 복막전이에 대한 평가에서 지금까지의 보고들은 만족스러운 결과를 얻지 못하고 있으며 CT의 한계점으로 남아 있다. 그러나 최근에는 나선식 CT보다 더 빠른 시간내 더 얇은 두께의 절편을 얻을 수 있고, 이를 이용하여 관상면 및 시상면으로 정밀하게 재구성하거나 3D영상을 얻을 수 있는 다검출식 나선식 CT가 개발되어 사용되고 있고, CT 진단의 정확도를 높일 것으로 기대한다.

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Internet Usage for the Implementation of Quick Response as Supply Chain Management across Business-to-Business Electronic Commerce in Textile and Apparel Industry (섬유.의류산업의 B-to-B EC에서 SCM으로 QR 수행을 위한 인터넷 활용)

  • 오현남
    • The Research Journal of the Costume Culture
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    • v.9 no.1
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    • pp.100-110
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    • 2001
  • The purpose of this study is to identify Internet usage for the implementation of Quick Response Supply Chain Management across Business-to-Business Electronic Commerce in textile and apparel industry. This paper involves theoretical studies, which developed 3 steps to analyze the relationship of B-to-B EC, SCM, and QR, and provides broader awareness of new trend in the textile and apparel industry. SCM as one of B-to-B EC solutions introduced QR into the textile and apparel industry in 1985, and B-to-B EC is regarded as a means for achievement of QR with the widespread adoption of Internet technologies by businesses over the last four years. Finally, the Internet enables textile and apparel firms to access international networks of suppliers, distributors, and customers, so Internet-based B-to-B EC, SCM, and QR with Internet/EDI and XML/EDI are expected to become a central part in propelling fashion business into new directions.

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Research on the Adoption Attitude of XML-based B2B Electronic Commerce (XML기반 기업간 전자상거래(B2B)의 도입의향에 관한 연구)

  • 조남재;박성봉
    • Proceedings of the Korea Database Society Conference
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    • 2000.11a
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    • pp.67-82
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    • 2000
  • 기업간전자상거래 (B2B)의 활성화에 따라 주요 IT 업체들은 B2B 를 위한 다양한 솔루션을 개발하고 있으며, 그 과정에서 데이터 교환 표준으로 XML 이 널리 적용되고 있다. XML 은 인터넷상에서 구조화된 문서를 자유롭게 교환 및 정의할 수 있는 특성을 갖는다. 본 연구에서는 XML 이 최근 급속히 적용되고 있는 요인을 주목하여 기업의 도입의향을 중심으로 연구를 수행하였다. 우선 '조직간 시스템 도입 관련' 선행 연구를 참고하여 설문에 의한 실증분석방법을 통해 XML 도입의향을 연구하였다. 더불어 부차적 방법으로 XML 과 관련 언어 (SGML/HTML/EDI 등)의 특성 비교 과정을 통해 XML 의 특징으로부터 e 마켓플레이스의 등장으로 대표되는 기업 경영 환경 변화 요소를 추론을 시도하였다. 본 연구에서는 이러한 분석 결과 XML 의 도입 의향에 영향을 미치는 요소를 분석하였고, 새로운 IT 기술인 XML의 적용에서 기업환경의 중요 변화 특징에 대한 시사점을 얻을 수 있었다.

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Design of Data Encryption Platform by Types of Application in Mobile Environment (모바일 환경의 어플리케이션 유형별 데이터 암호화 플랫폼 설계)

  • Cho, Dae-Kyun;Yun, Sung-Yeol;Park, Seok-Cheon
    • Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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    • 2012.11a
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    • pp.1038-1040
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    • 2012
  • 모바일 보안에 대해 개인정보유출 피해방지를 위하여 모바일 기반 어플리케이션에 사용되는 데이터 유형을 단말저장형, 일반전송형, 실시간전송형 데이터로 정의하고, 데이터 유형에 맞는 암호화 알고리즘의 특징을 비교 분석하였다. 그리고 개발자가 개발하는 어플리케이션에 맞는 암호화 알고리즘을 사용하기 위하여 암호화 알고리즘 특성에 맞는 항목으로 객관적인 비교 분석을 하였다. 또한 객관적인 분석을 통하여 데이터형태를 정할 수 있는 데이터 유형분석 알고리즘을 설계하였다.

Double-stage Batch Fermentation of Beer I. Theoretical Background (이단회분식 맥주발효 I. 이론)

  • Pack, M.Y.
    • Microbiology and Biotechnology Letters
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    • v.3 no.1
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    • pp.31-34
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    • 1975
  • Fermentation models of beer having higher efficiencies with a minimum change in conventional batch fermentation condition have been designed. By diluting the fermenting mass with one half or one third volume of fresh wort after three days of the conventional batch fermentation and completing the rest of the fermentation in five or four days, about 20 to 30 percent increase in the fermentation efficiency over the regular 9-day batch beer fermentation is theoretically feasible.

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