• Title/Summary/Keyword: $Ni_2O_3$

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Occurrence and Chemical Composition of White Mica from Wallrock Alteration Zone of Janggun Pb-Zn Deposit (장군 연-아연 광상의 모암변질대에서 산출되는 백색운모의 산상 및 화학조성)

  • Bong Chul, Yoo
    • Korean Journal of Mineralogy and Petrology
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    • v.35 no.4
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    • pp.469-484
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    • 2022
  • The Janggun Pb-Zn deposit has been known one of the four largest deposits (Yeonhwa, Shinyemi, Uljin) in South Korea. The geology of this deposit consists of Precambrian Weonnam formation, Yulri group, Paleozoic Jangsan formation, Dueumri formation, Janggum limestone formation, Dongsugok formation, Jaesan formation and Mesozoic Dongwhachi formation and Chungyang granite. This Pb-Zn deposit is hydrothermal replacement deposit in Paleozoic Janggum limestone formation. The wallrock alteration that is remarkably recognized with Pb-Zn mineralization at this deposit consists of mainly rhodochrositization and dolomitization with minor of pyritization, sericitization and chloritization. Wallrock alteration is divided into the five zones (Pb-Zn orebody -> rhodochrosite zone -> dolomite zone -> dolomitic limestone zone -> limestone or dolomitic marble) from orebody to wallrock. The white mica from wallrock alteration occurs as fine or medium aggregate associated with Ca-dolomite, Ferroan ankerite, sideroplesite, rutile, apatite, arsenopyrite, pyrite, sphalerite, galena, quartz, chlorite and calcite. The structural formular of white mica from wallrock alteration is (K0.77-0.62Na0.03-0.00Ca0.03-0.00Ba0.00Sr0.01)0.82-0.64(Al1.72-1.48Mg0.48-0.20Fe0.04-0.01Mn0.03-0.00Ti0.01-0.00Cr0.00As0.01-0.00Co0.03-0.00Zn0.03-0.00Pb0.05-0.00Ni0.01-0.00)2.07-1.92 (Si3.43-3.33Al0.67-0.57)4.00O10(OH1.94-1.80F0.20-0.06)2.00. It indicated that white mica from wallrock alteration has less K, Na and Ca, and more Si than theoretical dioctahedral micas. The white micas from wallrock alteration of Janggun Pb-Zn deposit, Yeonhwa 1 Pb-Zn deposit and Baekjeon Au-Ag deposit, and limestone of Gumoonso area correspond to muscovite and phengite and white mica from wallrock alteration of Dunjeon Au-Ag deposit corresponds to muscovite. Compositional variations in white mica from wallrock alteration of these deposits and limeston of Gumoonso area are caused by mainly phengitic or Tschermark substitution mechanism (Janggun Pb-Zn deposit), mainly phengitic or Tschermark substitution and partly illitic substitution mechanism (Yeonhwa 1 Pb-Zn deposit, Dunjeon Au-Ag deposit and Baekjeon Au-Ag deposit), and mainly phengitic or Tschermark substitution and partly illitic substitution or Na+ <-> K+ substitution mechanism (Gumoonso area).

Three-Dimensional Limit Equilibrium Stability Analysis of Spile-Reinforced Shallow Tunnel

    • Geotechnical Engineering
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    • v.13 no.3
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    • pp.101-122
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    • 1997
  • A spiting reinforcement system is composed of a series of radially installed reinforcing spites along the perimeter of the tunnel opening ahead of excavation. The reinforcing spill network is extended into the in-situ soil mass both radially and longitudinally The sailing reinforcement system has been successfully used for the construction of underground openings to reinforce weak rock formations on several occasions. The application of this spiting reinforcement system is currently extended to soft ground tunneling in limited occasions because of lack of reliable analysis and design methods. A method of threetimensional limit equilibrium stability analysis of the smile-reinforced shallow tunnel in soft ground is presented. The shape of the potential failure wedge for the case of smile-reinforced shallow tunnel is assumed on the basis of the results of three dimensional finite element analyses. A criterion to differentiate the spill-reinforced shallow tunnel from the smile-reinforced deep tunnel is also formulated, where the tunnel depth, soil type, geometry of the tunnel and reinforcing spites, together with soil arching effects, are considered. To examine the suitability of the proposed method of threedimensional stability analysis in practice, overall stability of the spill-reinforced shallow tunnel at facing is evaluated, and the predicted safety factors are compared with results from twotimensional analyses. Using the proposed method of threetimensional limit equilibrium stability analysis of the smile-reinforced shallow tunnel in soft ground, a parametric study is also made to investigate the effects of various design parameters such as tunnel depth, smile length and wadial spill spacing. With slight modifications the analytical method of threeiimensional stability analysis proposed may also be extended for the analysis and design of steel pipe reinforced multi -step grouting technique frequently used as a supplementary reinforcing method in soft ground tunnel construction.

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휨 구조의 압전 마이크로-켄틸레버를 이용한 진동 에너지 수확 소자

  • Na, Ye-Eun;Park, Hyeon-Su;Park, Jong-Cheol
    • Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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    • 2014.02a
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    • pp.476-476
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    • 2014
  • 서론: 저 전력 소모를 필요로 하는 무선 센서 네트워크 관련 기술의 급격한 발달과 함께 자체 전력 수급을 위한 진동 에너지 수확 기술에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 다양한 구조와 소재를 압전 외팔보에 적용하여 제안하고 있다. 그 중에서도 진동 기반의 에너지 수확 소자는 주변 환경에서 쉽게 진동을 얻을 수 있고, 높은 에너지 밀도와 제작 방법이 간단하다는 장점을 가지고 있어 많은 분야에 응용 및 적용 가능하다. 기존 연구에서는 2차원적으로 진동 에너지 수확을 위한 휜 구조의 압전 외팔보를 제안 하였다. 휜 구조를 갖는 압전 외팔보는 각각의 짧은 두 개의 평평한 외팔보가 일렬로 연결된 것으로 볼 수 있다. 하나의 짧고 평평한 외팔보는 진동이 가해지면 접선 방향으로 응력이 생겨 최대 휨 모멘텀을 갖게 된다. 그러므로 휜 구조를 갖는 외팔보는 진동이 인가됨에 따라 길이 방향과 수직 방향으로 진동한다. 하지만, 이 구조는 수평 방향으로 가해지는 진동에 대한 에너지를 수확하기에는 한계점을 가진다. 즉, 3축 방향에서 임의의 방향에서 진동 에너지를 수확하기는 어렵다. 본 연구에서는 3축 방향에서 에너지를 효율적으로 수확할 수 있도록 헤어-셀 구조의 압전 외팔보 에너지 수확소자를 제안한다. 제안된 소자는 길이 방향과 수직 방향뿐만 아니라 수평 방향으로도 진동하여 임의의 방향에서 진동 에너지를 수확할 수 있다. 구성 및 공정: 제안하는 소자는 3축 방향에서 임의의 진동을 수확하기 위해서 길이를 길게 늘이고 길이 방향을 따라 휘어지는 구조의 헤어-셀 구조로 제작하였다. 외팔보의 구조는 외팔보의 폭 대비 길이의 비가 충분히 클 때, 추가적인 자유도를 얻을 수 있다. 그러므로 헤어-셀 구조의 에너지 수확 소자는 기본적인 길이 방향, 수직방향 그리고 수평방향에 더불어 추가적으로 뒤틀리는 방향을 통해서 3차원적으로 임의의 주변 진동 에너지를 수확하여 전기적인 에너지로 생성시킬 수 있다. 제작된 소자는 높은 종횡비를 갖는 무게 추($500{\times}15{\times}22{\mu}m3$)와 길이 방향으로 길게 휜 압전 외팔보($1000{\times}15{\times}1.7{\mu}m3$)로 구성되어있다. 공정 과정은 다음과 같다. 먼저, 실리콘 웨이퍼 위에 탄성층을 형성하기 위해 LPCVD SiNx를 $0.8{\mu}m$와 LTO $0.2{\mu}m$를 증착 후, 각각 $0.03{\mu}m$$0.12{\mu}m$의 두께를 갖는 Ti와 Pt을 하부 전극으로 스퍼터링한다. 그리고 Pb(Zr0.52Ti0.48)O3 박막을 $0.35{\mu}m$ 두께로 졸겔법을 이용하여 증착하고 상부 Pt층을 두께 $0.1{\mu}m$로 순차적으로 스퍼터링하여 형성한다. 상/하부 전극은 ICP(Inductively Coupled Plasma)를 이용해 건식 식각으로 패턴을 형성한다. PZT 층과 무게 추 사이의 보호막을 씌우기 위해 $0.2{\mu}m$의 Si3N4 박막이 PECVD 공정법으로 증착되고, RIE로 패턴을 형성된다. Ti/Au ($0.03/0.35{\mu}m$)이 E-beam으로 증착되고 lift-off를 통해서 패턴을 형성함으로써 전극 본딩을 위한 패드를 만든다. 초반에 형성한 실리콘 웨이퍼 위의 SiNx/LTO 층은 RIE로 외팔보 구조를 형성한다. 이후에 진행될 도금 공정을 위해서 희생층으로는 감광액이 사용되고, 씨드층으로는 Ti/Cu ($0.03/0.15{\mu}m$) 박막이 스퍼터링 된다. 도금 형성층을 위해 감광액을 패턴화하고, Ni0.8Fe0.2 ($22{\mu}m$)층으로 도금함으로써 외팔보 끝에 무게 추를 만든다. 마지막으로, 압전 외팔보 소자는 XeF2 식각법을 통해 제작된다. 제작된 소자는 소자의 여러 층 사이의 고유한 응력 차에 의해 휨 변형이 생긴다. 실험 방법 및 측정 결과: 제작된 소자의 성능을 확인하기 위하여 일정한 가속도 50 m/s2로 3축 방향에 따라 입력 주파수를 변화시키면서 출력 전압을 측정하였다. 먼저, 소자의 기본적인 공진 주파수를 얻기 위하여 수직 방향으로 진동을 인가하여 주파수를 변화시켰다. 그 때에 공진 주파수는 116 Hz를 가지며, 최대 출력 전압은 15 mV로 측정되었다. 3축 방향에서 진동 에너지 수확이 가능하다는 것을 확인하기 위하여 제작된 소자를 길이 방향과 수평 방향으로 가진기에 장착한 후, 기본 공진 주파수에서의 출력 전압을 측정하였다. 진동이 길이방향으로 가해졌을 때에는 33 mV, 수평방향으로 진동이 인가되는 경우에는 10 mV의 최대 출력 전압을 갖는다. 제안하는 소자가 수 mV의 적은 전압은 출력해내더라도 소자는 진동이 인가되는 각도에 영향 받지 않고, 3축 방향에서 진동 에너지를 수확하여 전기에너지로 얻을 수 있다. 결론: 제안된 소자는 3축 방향에서 진동 에너지를 수확할 수 있는 에너지 수확 소자를 제안하였다. 외팔보의 구조를 헤어-셀 구조로 길고 휘어지게 제작함으로써 기본적인 길이 방향, 수직방향 그리고 수평방향에 더불어 추가적으로 뒤틀리는 방향에서 출력 전압을 얻을 수 있다. 미소 전력원으로 실용적인 사용을 위해서 무게추가 더 무거워지고, PZT 박막이 더 두꺼워진다면 소자의 성능이 향상되어 높은 출력 전압을 얻을 수 있을 것이라 기대한다.

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Agroenvironmental Characteristics and N.P Demand of Paddy Fields Irrigated with the Water of Nagdong River (낙동강 물 관개논의 농업환경 특성과 질소, 인산 요구량)

  • Kang, Ui-Gum;Lee, jae-Saeng;Ko, Ji-Yeon;Park, Chang-Young;Jung, Ki-Yeul
    • Korean Journal of Environmental Agriculture
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    • v.23 no.3
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    • pp.170-177
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    • 2004
  • Agroenvironmental characteristics in paddy fields irrigated with the water of Nagdong river were analyzed along the river watershed for two years from 1999. The sites monitored from upper reaches of the river were Andong, Sangju, Gumi, Goryeong, Changnyeong, Milyang and Pusan. In paddy soils, the contents of heavy metals such as Cd, Cr, Cu, Pb, Ni, Zn and As were around natural values showing the highest values in Pusan followed by Goryeong. In brown rice, the contents of heavy metals were lower than natural values. Soil chemical properties appeared higher values in the lower reaches including Goryeong than the upper ones. The highest parameters in Goryeong were pH ($5.9{\sim}6.1$), EC ($0.8{\sim}0.9\;dS/m$), $Av.P_2O_5$ ($155{\sim}201\;mg/kg$), exchangeable Ca ($6.7{\sim}7.4\;cmol^+/kg$), Mg ($1.92{\sim}2.50\;cmol^+/kg$), K ($0.18{\sim}0.21\;cmol^+/kg$) and those in Pusan were organic matter ($23.0{\sim}29.1\;g/kg$) and T-N ($1.6{\sim}1.8\;mg/kg$). In conclusion, the recommended rates of N fertilizer for rice cropping were 21.4%, 11.8% and 8.8% high for Andong, Sangju and Gumi, respectively and 14.9%, 4.6%, 4.5% and 11.5% low for Goryeong, Changnyeong, Milyang and Pusan, respectively reflecting the chemical properties of soils and the quality of irrigation water on the basis of 110 kgN/ha. In the case of phosphorous, the rates were 18.9% and 33.3% low for Changnyeong and others, respectively on the basis of $45\;kgP_2O_5/ha$. The populations of bacteria, fungi, actinomycetes, Bacillus, fluorescent Pseudomonas and Biomass C were high at the lower reaches including Goryeong, which showed relatively much nutrient contents of organic matter, total N and phosphorous etc.

전자파의 신경계통에 대한 영향

  • 이근호
    • The Proceeding of the Korean Institute of Electromagnetic Engineering and Science
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    • v.8 no.2
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    • pp.37-55
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    • 1997
  • 최근 선진국가들에서는 전자파 장애 증후군에 관심이 집중되고 있는데, 전자파에 장기 노출 되는 인구에서 뇌암이나 유방암, 백혈병 등의 발생률이 높다는 보고(Kolmodin-Hedman 등, 1988 ; Demers등, 1991)가 있어서 전자제품의 생산업체는 물론이고 사용자에 대해서도 불안한 관심사가 되 어 있다. 전자파가 생체에 미치는 영향은 열적 효과와 비열적 효과에 의한 것으로 구분된다. Microwave는 약 300MHz에서 300GHz 사이(파장 1m에서 1mm사이)의 주파수를 가지는 전자파로서 이온의 운동이나 쌍극자분자(dipole molecule)들을 진동시키므로서 조직에 열이 발생한다. 열이 과도하게 발생하면 세포 단백질이 응고하게 되는 등 일반적으로 생각할 수 있는 고열로 인한 여러 가지 유해환경이 조직 에 조성될 수 있다. 실제로 고전압의 전자파에 노출된 안구의 수정체에 백내장 등의 병변이 발생한 것 으로 보고된 바 있다(Adey,1981). 일반적으로 전자파의 생체에 대한 작용으로는 이렇듯 조직에 흡수 되는 전자파의 에너지에 의한 열작용이 지배적인 것으로 생각되어 왔다. 그러나 초저주파역대(Extre- mely low frequency, EMF)의 변조 및 펄스파 등의 영향에 관해서도 조직의 온도상승으로는 설명할 수 없는 현상이 보고된 바 있다. 이러한 비열적 효과가 신경계에 끼치는 영향에 대해서는 혈액뇌관문 의 투과성 변화(Oscar와 Hawkins, 1977), 뇌종양 발생, 칼슘대사 이상 및 신경전달물질에 대한 영향 등이 주장(Anderson, 1993)되고 있으나 아직 그 분명한 기전이 밝혀져 있지 않은 상태이다. 또한 그 영향의 평가에 서도 일정한 기준이나 지표가 정해지지 않은 실정이다. 그러므로 신경계에 대한 대체적인 소개와 더불어 전자기파의 영향에 대한 이제까지의 보고를 종합 하고 향후 연구의 방향을 소개하고자 한다.> 이온이 공동 첨가제로 더 적합하다.u(30 .angs. )/CoFe(35 .angs. )/NiO(800 .angs. ) 구조를 갖는 spin-valve 박막은 극대 MR비 6.3%, 유효자기장감응도 약 0.5(%/Oe)를 보여 spin-valve head 재료로 적합함을 알 수 있었다.다.다.다.는 각각 148 meV .angs. $^{2}$, 103.8 meV .angs. $^{2}$와 1.77 * $10^{-6}$ erg/cm, 0.67 * $10^{-6}$ erg/cm 였다.다.자 노인들을 영주권자와 귀화 시민권자의 구분없이 하나의 집단으로 간주하고 분석해 왔던 것을 볼 때, 앞으로의 연구는 이론적으로나 방법론적으로 시민권의 유무가 주거형태에 끼치는 영향도 함께 고려해야 할 것이다.에 나타난 인도의 영향은 여성복식과 남성복식에 있어서 서로 유사점과 차이점이 보이는데, 인도의 영향이 여성복식에 있어서 그 빈도가 더 높고, 종류가 더 다양함을 볼 수 있다. 여성복식에 있어서는 12가지의 다양한 인도복식스타일이 나타났으며, 그중 가장 많이 보이는 스타일은 Indian Shirt/Blouse/Smock/ Dress이며, 그 뒤를 이어 Madras, Indian lowery등을 볼 수 있다. 남성복식애 나타난 7가지의 스타일 중에는 Madras가 가장 빈도가 높으며 그외의 스타일들은 그 빈도가 매우 낮음을 볼 수 있다. 인도의 영향의 정도 (Attribution Categories) 있어서는 여성과 남성복식 모두에 있어서 인도에서 직접 수입된(originated) item이 각각 전체의 90%와 81%를 차지하여, 인도복식의 영향은 받았으나 미국내에서 제작된(attributed and connotated) item 보다 휠씬 더 많은 수를 보였다. 인도복식스타일이 가장

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Liquid-Composting Conditions of By-product Obtained from Degradation of Animal Carcass for Agriculture Recycling (폐가축사체의 농업적 재활용을 위한 가축사체 액상부산물의 액비화 조건 구명)

  • Seo, Young-Jin;Seo, Dong-Cheol;Kang, Se-Won;Lee, Sang-Gyu;Park, Ju-Wang;Choi, Ik-Won;Sung, Hwan-Hoo;Kang, Seog-Jin;Cho, Ju-Sik
    • Korean Journal of Environmental Agriculture
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    • v.32 no.4
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    • pp.348-354
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    • 2013
  • BACKGROUND: Globally, concern about emerging infectious diseases of livestock is growing. For the disposal of the animal carcass, it is necessary to recycle the carcass into an agriculturally usable product. The objective of this study was to investigate the composting conditions of liquid by-product obtained from degradation of animal carcass. METHODS AND RESULTS: Optimum conditions of liquid fertilizer were investigated using different microorganisms, pHs, and volumes of microorganisms (Lactobacillus rhamnosus+Pichia deserticola). Based on the results from the optimum conditions, compost maturity and quality of liquid fertilizer were evaluated for 112 days. The compost maturity of liquid fertilizer were higher in the order of LP(Lactobacillus rhamnosus + Pichia deserticola) > BC(Bacillus cereus) > BS(Bacillus subtilis). The optimum condition under different volumes of LP was injection of 0.5 mL/100 mL. The compost maturity under different pHs were higher in the order of pH 7 > $$5{\geq_-}9{\frac{._-}{.}}11$$. The liquid by-product at 56 days after composting was completely decomposed. The concentrations of T-N, T-P and $K_2O$ in liquid fertilizer at 56 days were 0.94, 0.17 and 3.78%, respectively, and the sum of those concentrations was 4.89%. CONCLUSION(S): Liquid fertilizer of by-product using pig carcass was decomposed with optimum conditions(LP, pH 7, injection of 0.5 mL/100 mL) in 56 days after composting, and was suitable for official standard of commercial fertilizer.

Migration and Enrichment of Arsenic in Rock-Soil-Crop Plant System in Areas Covered with Black Shale and Slates of Okchon Zone (옥천대 흑색셰일 및 점판암 분포지역 암석-토양-농작물 시스템에서의 As및 관련 원소들의 분산과 이동)

  • 이지민;전효택
    • Economic and Environmental Geology
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    • v.36 no.4
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    • pp.295-304
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    • 2003
  • The Dukpyung and the Chubu areas were selected to investigate the migration and enrichment of arsenic and other toxic elements in soils and crop plants in areas covered with black shales. Rock and soil samples digested in 4-acid solution (HCI+HNO$_3$+HF+HC1O$_4$) were analyzed fer arsenic and other heavy metals by ICP-AES and ICP-MS, and plant samples by INAA. Mean concentration of As in Okchon black shale is higher than those of both world average values of shale and black shale. Especially high concentration of 23.2 mg/kg As is found in black shale from the Dukpyung area. Mean concentration of As is highly elevated in agricultural soils from the Duk-pyung (28.2 mg/kg) and the Chubu areas (32.6 mg/kg). Arsenic is highly elevated in rice stalks and leaves from the Dukpyung (1.14 mg/kg) and the Chubu areas (1.35 mg/kg). The biological absorption coefficient (BAC) of As in plant species decreases in the order of rice leaves>com leaves>red pepper>soybean leaves=sesame leaves>corn stalks>corn grains.

Decomposition of Eco-friendly Liquid Propellants over Ruthenium/Al2O3/metal foam Catalysts (Ru/Al2O3/메탈폼 촉매를 이용한 친환경 액체추진제 분해)

  • Yoo, Dalsan;Jeon, Jong-Ki
    • Clean Technology
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    • v.25 no.3
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    • pp.256-262
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    • 2019
  • Hydroxylammonium nitrate (HAN)-based liquid propellants are attracting attention as environmentally friendly propellants because they are not carcinogens and the combustion gases have little toxicity. The catalyst used to decompose the HAN-based liquid propellant in a thruster must have both low temperature activity and high heat resistance. The objective of this study is to prepare an Ru/alumina/metal foam catalyst by supporting alumina slurry on the surface of NiCrAl metal foam using a washing coating method and then to support a ruthenium precursor thereon. The decomposition activity of a HAN aqueous solution of the Ru/alumina/metal foam catalyst was evaluated. The effect of the number of repetitive coatings of alumina slurry on the physical properties of the alumina/metal foam was analyzed. As the number of alumina wash coatings increased, mesopores with a diameter of about 7 nm were well-developed, thereby increasing the surface area and pore volume. It was optimal to repeat the wash coating alumina on the metal foam 12 times to maximize the surface area and pore volume of the alumina/metal foam. Mesopores were also well developed on the surface of the Ru/alumina/metal foam catalyst. It was found that the metal form itself without the active metal and alumina can promote the decomposition reaction of the HAN aqueous solution. In the case of the Ru/alumina/metal foam-550 catalyst, the decomposition onset temperature was significantly lowered compared with that of the thermal decomposition reaction, and ${\Delta}P$ could be greatly increased in the decomposition of the HAN aqueous solution. However, when the catalyst was calcined at $1,200^{\circ}C$, the catalytic activity was lowered inevitably because the surface area and pore volume of the catalyst were drastically reduced and Ru was sintered. Further research is needed to improve the heat resistance of Ru/alumina/metal foam catalysts.

Optimization of Human Thrombopoietin Production in Insert Cells Using Baculovirus Expression System (베큘로 바이러스 발현 시스템에 의한 곤충세포에서의 인간 트롬보포이에틴 생산 최적화)

  • 고여욱;손미영;박상규;안혜경;박승국;박명환;양재명
    • KSBB Journal
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    • v.13 no.2
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    • pp.181-186
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    • 1998
  • In order to obtain high-level production of recombinant human thrombopoietin (rhTPO) in insect cell line, HTI-TN-5B1-4 (TN5), conditions for optimal rhTPO expression such as multiplicity of infection (MOI), the cell density at infection, harvesting time and type of culture method as well as growth media were determined. When TN5 cells were cultured as anchorage-dependent state in 60-mm dish, cell density $2\times^6$ cells,MOI of 10 and Garvesting the culture media at 72 hr post-infection wrere the cinditions for highest rh TPO production. High production of rhTPO was also achieved by using EXPRESS FIVE serum free media rather than SF900II serum free media-1. Anchorage-dependent TN5 cells were adapted as a suspension culture when they were grown in the presence of heparin. TN5 cells were successfully cultured at 0.2 L scale in suspension culture without having aggregation. When TN5 cells were cultured as suspension state, cell density of $0.6\times10^6$ cells/mL, MOI of 1 and harvesting the culture media at 72 hr post-infection, gave the highest yield of rhTPO.

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The Effect of Deodeok Contents on the Quality of Deodeok Wine (더덕 함량이 더덕 침출주의 품질에 미치는 영향)

  • Kwon, Dong-Jin;Choi, Shin-Yang
    • Food Science and Preservation
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    • v.14 no.4
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    • pp.414-418
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    • 2007
  • The physicochemical characteristics and sensory properties of Deodeok wine, formed by leaching of Deodeok at room temperature for 180 days, were investigated over the following range of Deodeok levels: 10, 15 and 20% (all w/v). The higher the level of Deodeok, the greater were the final values of total sugars, reducing sugars, total polyphenols, and crude saponins. The Hunter's b-value (yellowness) of Deodeok wine varied markedly with Deodeok levels, and yellowness was highest in Deodeok wine containing 20% (w/v) Deodeok. Non-volatile compounds, that form the basis of the liquor tax law, were 0.64, 1.38 and 2.11% (all w/v), respectively, at day 160. Of these values, that of 2.11% (w/v), the level of non-volatile compounds in Deodeok wine containing 20% (w/v) Deodeok, was in accord with the liquor tax law (that requires this figure to be 2.0%). Sensory evaluation showed that Deodeok wine containing 20% (w/v) Deodeok was superior to the other wines tested.