• Title/Summary/Keyword: $Ho^{3+}$

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보리의 식품학적 특성

  • Seok, Ho-Mun
    • 식품문화 한맛한얼
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    • v.3 no.3
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    • pp.302-305
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    • 2010
  • 보리밥이 왜 쌀밥보다 건강에 좋을까? 보리를 먹으면 왜 방귀가 나올까? 이 글에서는 보리에 관한 여러 질문에 대한 해답과 함께 보리의 영양학적 특성 및 효능에 대해 살펴보기로 한다.

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