분쇄마찰매체 효소반응계에서 생전분 효소당화를 위한 Glucoamylase와 Alpha-Amylase의 보완작용
(Synergistic Effect of Glucoamylase and $\alpha$ -Amylase in Enzymatic Hydrolysis of Raw Corn Starch in an Agitated Bead Reaction System)
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- 한국미생물·생명공학회지
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- 제18권4호
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- pp.352-359
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- 1990