권호 표지

한국영양학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference) (Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference)

한국영양학회 (The Korean Nutrition Society)

  • 반년간

과학기술표준분류

  • 농림수산식품 ＞ 식품영양과학

한국영양학회 1994년도 추계심포지움 및 발표논문 초록

  1. 문수재;이준식;이일하 7
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  2. King, Janet C. 8
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  3. Kobayashi, Shuhei 16
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  4. 윤태영;최중명;박순영;이종미 17
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  5. 김화영;황수관;지규만 21
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  6. 이홍규;이종호;최영선 29
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  7. 김미경;박상철;강명희 31
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  8. 이상선;장남수;조윤옥 40
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  9. 이양자;김선희;김혜영 43
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  10. 김을상;박건영;최봉순 52
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    식품에 존재하는 성분으로 그 영양, 생리, 생화학적 기능이 밝혀지고 있으면서 특별히 권장량이 제정되어 있지 않은 성분중에서 중요성이 증가되고 있는 choline, taurine, carnitine, inositol, flavonoid 등에 대하여 최근까지 연구되어 있는 성과를 종합하여, 한국인 영양권장량 책정의 기초자료로서 제시하고자 한다.
  11. 이연숙;임현숙;안홍석 57
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  12. 이혜성;천종회;윤진숙 60
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  13. 백희영;손경희;양일선;서은경 68
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  14. 유춘희;권혁희;문현경;정해랑 73
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