The Journal of the Korea Contents Association (한국콘텐츠학회논문지)

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A study on the Subjectivity in Capstone Design Subject with Teaming Teaching -The case of Culinary Art Major Students in Y College-

팀티칭 교수법을 적용한 캡스톤디자인과목의 주관적 인식연구 -Y대학 식음료조리계열 조리전공자를 중심으로-

  • 신승훈 (영남이공대학교 식음료조리계열) ;
  • 김찬우 (영남이공대학교 식음료조리계열)
  • Received : 2019.03.26
  • Accepted : 2019.05.14
  • Published : 2019.06.28
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Abstract

This study analyzed the culinary arts major students' subjective perception toward capstone design subject which was thought by team teaching method through applying Q methodology. Generating future suggestions of the operation of the subject and finding common structure of students's responses are the main aim of this study. From the typological analysis, four types of common structures were found. There were Differentiation Curriculum Satisfaction Type(Type 1, N=14), Restaurant business plan Type(Type 2, N=5), Prefer franchise education Type(Type 3, N=3), Prefer menu development lesson Type(Type 4, N=3) and each type showed its own distinctive characteristics. In the future research, additional literature research and empirical study will be applied for adjusting and developing more sophisticate questions of Q methodology and analysing process for gathering diverse responses and specific analysis.

본 연구는 팀티칭 교수법을 적용한 캡스톤디자인 수업의 주관적 인식을 파악하고자 식음료조리계열 조리전공자를 대상으로 Q방법론을 적용하여 분석하였다. 본 연구의 목적은 팀티칭교수법을 적용한 캡스톤디자인 과목을 수강하는 학생들에 대한 주관적 인식과 이들 사이에서 발견되는 공통적인 구조를 도출하여, 유형들 간의 특성을 기술하고 분석 한 후 향후 시사점을 제시하였다. 유형분석 결과, 총 4가지로 도출되었다. 제 1유형(N=14) : 차별화된 교육과정 만족 형 (Differentiation Curriculum Satisfaction Type), 제 2유형(N=5): 외식창업 계획 형 (Restaurant Business Plan Type), 제 3유형(N=3): 외식프랜차이즈 교육 선호 형(Prefer Franchise Education Type), 제 4유형(N=3): 메뉴개발 수업 선호 형(Prefer menu Development Lesson Type)으로 각각의 유형마다 다양한 특징이 있는 것으로 분석되었다. 향후 팀티칭을 적용한 교육과정 연구에서는 다양한 문헌과 실증연구를 바탕으로 보다 세밀한 Q방법론적인 질문과 분석기법을 보완하여, 응답자들의 다양한 의견들을 보다 구체적으로 분석하고자 한다.

Keywords

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그림 1. 각 진술문의 긍정 및 부정의견 점수 분포방식

표 1. 각 주별 수업의 진행과 운영

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표 2. Q 진술문

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표 3. 분포별 점수 및 진술문 수

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표 4. P 표본의 특성과 인자가중치

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표 5. 유형별 아이겐 값(eigen value)과 변량

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표 6. 전체 유형별 상관관계

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표 7. 제 1유형에서 표준점수 ±1.00이상을 보인 진술문

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표 8. 제 1유형의 특징을 나타내는 진술문

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표 9. 제 2유형에서 표준점수 ±1.00이상을 보인 진술문

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표 10. 2유형의 특징을 나타내는 진술문

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표 11. 3유형에서 표준점수 ±1.00이상을 보인 진술문

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표 12. 제 3유형의 특징을 나타내는 진술문

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표 13. 제 4유형에서 표준점수 ±1.00이상을 보인 진술문

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표 14. 제 4유형의 특징을 나타내는 진술문

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표 15. 일치하는 항목과 평균 표준점수 (Consensus Items And Average Z-Scores)

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