Abstract
Surfactants which have ability to decrease surface tension through surface activation between the interfaces are used as essential major raw materials for detergents and cosmetics. Typical synthetic detergents such as EO (ethylene oxide), LAB (linear alkylbenzene) are made from chemical surfactant derived from petrochemicals, therefore, they are responsible for major environment contaminations and ecosystem destruction, especially of rivers and also cause atopic dermatitis through strong skin stimulus of these small molecular's powerful permeability and lead to cancers if they get into organs through capillary. Now worldwide interest is increasing to develop new natural surfactants and biosurfactants as ecological, biodegradabl, harmless and multi-functional new amphiphillic materials which replace these synthetic surfactants.
계면활성제는 상간의 경계면 활성화를 통한 표면장력의 강하능력을 가져 모든 세제(detergents)와 화장품(cosmetics)에 사용되는 필수 주원료이다. 합성세제란 석유화학계의 EO (ethylene oxide), LAB (linear alkylbenzene) 등의 합성계면활성제로 제조한 제품으로 이는 난분해성으로 지구환경, 특히 하천과 강물오염의 주범으로 생태계파괴의 원인이 되고 있다. 이는 또한 분자가 작아 침투력이 강해 피부를 자극하여 아토피피부염을 유발하고 모세관을 통해 기관으로 들어가면 암을 유발할 수도 있다. 최근 합성계면활성제를 대체할 수 있는 양친매성의 생분해성 친환경 및 무자극의 다기능성물질로서 천연 계면활성제 또는 생합성의 생물 계면활성제(biosurfactants)의 개발에 국제적인 관심이 고조되고 있다.