식품문화 한맛한얼

Korea Food Research Institute (한국식품연구원)
권호 표지

정책.제도: 건강기능식품 소재의 개발 동향(II)

  • 한대석 (한국식품연구원 신소재연구단) ;
  • 장여정 (한국식품연구원 신소재연구단)
  • Published : 2010.07.30
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Abstract

지난 호에 언급한 건강기능식품의 분류 및 시장현황에 이어, 본고에서는 향후 건강기능식품 소재 개발의 발전 방향에 대하여 중점적으로 살펴보고자 한다.

Keywords