Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 23 Issue 4
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- Pages.592-597
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- 2010
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- 1226-0452(pISSN)
Trends of Quality Management Technologies and Applications in Agri-Food Industry in EU
EU의 농식품 품질관리 기술 활용 현황
- Kim, Jong-Hoon (Food Marketing & Distribution Research Group)
- 김종훈 (한국식품연구원 유통연구단)
- Published : 2010.12.30
Abstract
본 내용은 2010년 4월 25일부터 2010년 5월 1일까지 이탈리아의 UNITEC, SALVI, SORMA, APOFRUIT, 농식품유통매장을 방문하여, EU의 농식품 선별 및 품질관리 센싱기술의 현장 활용실태와 농식품 이력추적관리 및 농산물산지유통센터의 품질센싱 기술을 조사한 결과이다.
Keywords