How to Increase Small Retailers' Competitiveness Against Super-Supermarket(SSM)

SSM에 대응한 중소 슈퍼마켓의 경쟁력 강화방안

Recent rapid growth of Super-Supermarket(SSM) may be the last process of penetration of big retailers' into the grocery market where small supermarkets have dominated for the past several decades. Anti-SSM movement led by small supermarket owners is mainly due to the fear of shaky viability. The authors believe that the ultimate solution should be strengthening the competitiveness of small retailers. This study concludes that satisfying customers will make small retailers more sustainable. The study suggests the improvement of merchandising and customer services. In particular, the study performed an ideation survey for developing services suitable for supermarket customers. The study suggests service alternatives optimal for small retailers through confirmation survey of 300 consumers.

최근 몇 년간 진행된 SSM 급증세는 기업형 유통시스템의 손길이 아직 미치지 않고 남아있던 식료품 분야 소매점의 시장 영역을 SSM이 포섭하는 과정으로 이해할 수 있다. SSM 확산에 따른 중소 상인들의 반발은 노동시장 구조적 측면에서 자영업 부문 노동자들의 생존기반이 위축되고 있음을 체감한 데 따른 것이다. 그러나 보다 실질적이고 장기적인 관점에서 SSM과 중소유통간의 갈등문제는 직접적인 진입규제보다는 중소유통업의 경쟁력 강화를 촉진하는 것이 근본적인 해법이라는 인식으로 효과적으로 중소유통업을 육성해야 한다. 본 연구는 SSM 분쟁상권의 소비자 1700명을 대상으로 한 조사를 통해 중소 슈퍼마켓이 소비자의 만족도를 제고하는 것이 SSM과의 경쟁에 살아남는 길이라는 것을 파악하고, 이를 위한 해법으로 상권 소비자가 즐겨 찾는 상품의 구성과 서비스 제고 방안을 제시하였다. 특히 서비스 제고와 관련하여 소비자가 선호하는 구체적인 서비스를 파악하기 위해 100명의 소비자에게 아이디에이션 서베이를 진행하였고, 그 결과를 바탕으로 300명의 소비자 조사를 통해 중소슈퍼마켓에서 도입하면 소비자 만족도를 크게 높일 수 있는 서비스 대안들을 도출하였다.