한국약용작물학회지 (Korean Journal of Medicinal Crop Science)
- 제8권4호
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- Pages.373-377
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- 2000
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- 1225-9306(pISSN)
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- 2288-0186(eISSN)
밤나무 잎으로부터 항산화 활성물질의 분리
Antioxidative Compounds in Leaves of Castanea crenata S. et Z.
- 최용화 (상주대학교 식물자원학과) ;
- 김진호 (상주대학교 식물자원학과) ;
- 김명조 (강원대학교 식물응용과학부) ;
- 한성수 (원광대학교 농과대학 농화학과) ;
- 임요섭 (순천대학교 농업생명과학대학)
- Choi, Yong-Hwa (Dept. of Plant Resources, Sangju National University) ;
- Kim, Jin-Ho (Dept. of Plant Resources, Sangju National University) ;
- Kim, Myong-Jo (Division of Applied Plant Science, Kangwon National University) ;
- Han, Seong-Soo (Dept. of Agricultural Chemistry, Wonkwang University) ;
- Rim, Yo-Seob (Dept. of Agricultural Chemistry, Sunchon National University)
- 발행 : 2000.12.31
초록
밤나무(Castanea crenat)의 지상부를 대상으로 DPPH free radical 소거법을 이용하여 2종의 항산화 활성물질을 분리하였다. 분리된 활성물질은 NMR과 mass 분석에 의하여 quercitrin, isoquercitrin으로 밝혀졌다. 두 화합물의 DPPH free radical 소거법에 의한 항산화 활성
Two antioxidative compounds in leaves of Castanea crenata were isolated by a bioassay using a DPPH free radical. They were identified as quercitrin, isoquercitrin on the basis of