미생물학회지 (Korean Journal of Microbiology)
- 제35권4호
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- Pages.315-321
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- 1999
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- 0440-2413(pISSN)
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- 2383-9902(eISSN)
Saccharomycopsis속과 Saccharomyces속의 잡종형성 균주에서 생산하는 ${\alpha}$ -amylase의 특성
Characterization of ${\alpha}$ -amylase Producing Hybrid Constructed between Saccharomycopsis and Saccharomyces
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양영기
(조선대학교 자연과학대학 생물과학부) ;
- 문명님 (조선대학교 자연과학대학 생물과학부) ;
- 임채영 (조선대학교 자연과학대학 생물과학부) ;
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이영하
(충남대학교 자연과학대학 미생물학과) ;
- 김정호
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Yang, Young-Ki
(Department of Biological Science, College of Natural Sciences, Chosun University) ;
- Moon, Myeng-Nim (Department of Biological Science, College of Natural Sciences, Chosun University) ;
- Lim, Chae-Young (Department of Biological Science, College of Natural Sciences, Chosun University) ;
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Rhee, Young-Ha
(Department of Microbiology, College of Natural Sciences, Chungnam National University) ;
- Kim, Jeong-Ho (Department of Bacteriology, University of Wisconsin-Madison)
- 발행 : 1999.01.01
초록
핵전이 방법을 이용하여 효모에서 전분분해능이 향상된 새로운 우수 균주를 개발하고자 하였다. Saccharomycopsis fiburigera KCTC 7393과 Saccharomyces cerevisiae KCTC 7049에서 핵을 분리한 후 영양요구 돌연변이주인 S. cerevisiae의 안으로 전달시켜 잡종(MN-16)을 형성하여 전분 분해능이 증가된 잡종을 선별하였다. 세포 배양액으로 조효소 용액을 만든 후 ammonium sulfate 침전, DEE-Sephacel column chromatography, Sephacryl S-200 column chromatography 등의 정제과정을 통해 9.7%의 회수율로 약 10.6배 정제 된 효소를 얻을 수 있었다. 정제된 효소는 SDS-PAGE 전기영동을 통해 단일 band를 보여 주었으며, SDS-PAGE 와 Sephacryl S-200 column chromatography를 통해서 53kDa으로 나타났다. 정제효소의 최적 활성 온도는 40
This study has been performed to deveope a yeast strain having high