Abstract
A 20-week growth trial was conducted in flow-through aquarum system to investigate the practical dietary carbohydrate sources for juvenile abalone (Haliotis discus hannai). Four replicate grops of the abalone averaging 0.125g were fed one of eight diets containing 24.2% wheat flour (WF), 20% dextrin (DEX), 20% sucorse (SUC), 10% $^{\alpha}$-potato starch+10% $^{\beta}$-potato starch (ab-S), 15% $^{\alpha}$-potato starch (a-S15), 20% $^{\alpha}$-potato starch (a-S20), 25% $^{\alpha}$-potato starch (a-S25), or mixture (MIX) with practical ingredients such as soybean meal, corn gluten meal, cotton seed meal and heat flour. In addition, these formulated diets were compare with macroalgae such as dried sea mustard Undaria (D-SM) or dried sea tangle Laminaria(D-ST). Survival rate, weight gain, shell growth and soft body weight of abalone were not significantly affected by the different dietary carbohydrate sources (P>0.05), whereas those fed a-S15 diet were slightly low. These values of abalone fed D-ST were lowest (P<0.05), followed by those fed D-SM. Lipid contents of soft body from abalones fed a-S25, D-ST or D-SM were significantly lower than those of abalone fed other diets (P<0.05). These data indicate that abalone can equally utilize any carbohydrate sources used in this study.
참전복 사료의 적정 탄수화물 종류 및 첨가량을 구명하기 위하여 카제인, 북양어분 및 대두박을 단백질원으로하나 실험사료에 소맥분, dextrin,참전복 사료의 적정 탄수화물 종류 및 첨가량을 구명하기 위하여 카제인, 북양어분 및 대두박을 단백질원으로하나 실험사료에 소맥분, dextrin, $^{\alpha}$-potato starch, sucrose를 각각 2-~24%씩 첨가하여 그 이용성을 평가하였다. 또한 $^{\alpha}$-potato starch를 15%, 20% 및 25% 첨가하여 적정함량을 조사하였으며, 북양어분, 대두박, 콘글루텐밀, 면실박, 소맥분의 첨가 비율을 조절하여 탄수화물 함량이 다른 배합사료와 비슷하게 유지한 배합사료구도 설정하였으며, 천연먹이로 건조 다시마와 건조 미역 공급구를 두어 실험배합사료와 비교하였다. 실험용으로 중간 크기의 건강한 치패(평균체중;125 mg)를 사료마다 4반복으로 20주간 사육 실험하였다. 사육한 후의 생존률은 건조 다시마와 건조 미역구가 타 실험구보다 낮았다(P<0.05). 실험종료시의 평균체중과 증체율은 사료의 탄수화물 종류에 영향을 받지 않았으며, 건조 다시마와 미역구보다 유의적으로 높았다(P<0.05). $^{\alpha}$-potato starch 20%와 25% 첨가구와 통계적인 차이는 없었지만, $^{\alpha}$-potato starch 15%첨가구의 성장효과는 다소 낮아져 $^{\alpha}$+$^{\beta}$-potato starch 20%와 sucrose 20%와 25% 첨가구와 유의차를 보였다(P>0.05). 실험 종료시 지질 함량은 소맥분, dextrin, $^{\alpha}$-potato starch 첨가구들이 서로 유의차없이 타 실험구보다 높았고, 천연먹이구와 상($\alpha$)-potato starch 25% 첨가구들이 낮은 값을 보였다(P<0.05). 이상으로부터 본 실험에 사용된 탄수화물원들은 모두 참전복 사료에 적합할 것으로 전망된다.
