1994년도에 발표된 된장과 식초의 연구업적

References

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49. 特公 50972 關根 淸;塚田
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64. 特開 237755 河村傳兵衛;衫本;藤山;望月;淸;宮野
65. 特開 237756 河村傳兵衛;衫本;藤山;望月;淸;宮野
66. 特開 292559 河村傳兵衛;衫本;藤山;望月;淸;宮野
67. 特開 343450 森脇鐵郞;石川
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109. 된장의 科學과 技述 v.42 山本和子;大崎;加藤;西島;宮崎
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114. 日食工誌 v.41 菅原悅子;雜賀;小林
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119. 된장의 科學과 技述 v.42 海老根英雄
120. 信味硏報告 v.35 新津眞紀;平安
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122. 信味硏報告 v.35 北村 則;平安
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124. 日食工誌 v.41 ? 匡子;金子;金;乙黑;金田
125. 釀協 v.89 no.10 篠原伸雄
126. 特公 57130 長田 正;高垣
127. 特公 57131 伊東 平;小谷;高垣
128. 特公 101982 佐藤惠昭
129. 特開 14728 柳沼正人
130. 特開 32742 小川善弘;山口;山崎;湯淺;茂田井
131. 特開 153843 篠原伸雄;下川;前田
132. 特開 153864 ?本博子
133. 特開 197723 比留間 章
134. 特開 276993 島千枝子
135. 特開 303940 菊池修平;館;綾部
136. 特開 339351 平野孝吉
137. 된장의 科學과 技述 v.42 安平仁美
138. 된장의 科學과 技述 v.42 陳 瑞東
139. 食品과 技術 v.252 松本伊左尾
140. 食品機械裝置 v.31 no.8 安平仁美
141. 釀協 v.89 no.10 大竹隆司
142. 釀協 v.89 no.11 大竹隆司
143. 大豆月報 v.191 安平仁美
144. 된장의 科學과 技述 v.42 山崎幸一
145. 된장의 科學과 技述 v.42 串井光雄
146. 된장의 科學과 技述 v.42 富田 實
147. 食品과 開發 v.29 久鎬雅彦
148. 特開 77 藤原童夫;藤原;大松;白井
149. 釀協 v.89 no.7 深谷正裕
150. 化學과 生物 v.32 山中 茂;渡部
151. Biosci. Biotech. Biochem. v.68 多山賢二;深谷;奐村;吉川;堀之內;別府
152. Biosci. Biotech. Biochem. v.58 外內尙人;土田;吉永;松下;足立
153. 特公 69368 興村一;魚住;別府
154. Biosci. Biotech. Biochem. v.68 竹村 浩;土田;吉永;松下;足立
155. Biosci. Biotech. Biochem. v.68 山本一也;芳川;罔田
156. Biosci. Biotech. Biochem. v.68 老川典夫;高木;館山
157. J. Ferment. Bioeng. v.78 新成雅子;杉澤;增田;星野
158. 特開 22741 秋葉俊一;鹿
159. 特開 4682 山根昭美;久保
160. 特公 153900 本間一男
161. 特公 42826 蔘沼 誠;北村;小幡;飯村
162. 特公 9500 早野 之
163. 特開 339365 秋葉俊一
164. 特開 335378 天野高男
165. 特公 9499 染谷俊一;外山
166. 特開 22742 松岡良三
167. 特開 133756 右近雅道
168. 食品과 科學 v.36 增田照雄
169. 特公 1020-10 水野昌博;山田;石川;菅野;塚本
170. 特公 73448 森 明彦
171. 特開 113813 東 政信;田中
172. 日食工誌 v.41 東出敏男;奐村;川村;久松;山田
173. 特開 7147 坂元昭夫
174. 農化 v.68 藤森正宏;梶野;川村;伊藤;掘津
175. 日食工誌 v.41 山內一世;坂田;岩田;八木;伊奈
176. 特公 14861 東出敏男;墳野;塚本
177. 特公 53060 鳥居數敏;棚格;杉本;森田
178. 特公 42825 大西一
179. 特公 42823 大西一
180. 特公 55125 工藤正元
181. 特開 169753 小出仙正十四
182. 特開 245751 兼田けいこ
183. 特開 343415 櫛引利貞
184. 特開 340540 德山 孝
185. 特開 90733 木村高尙;廣岡
186. 特開 90733 今村英勇
187. 特開 70746 矢澤一良;近藤;兒島
188. 特公 62798 宮本仁一;藤森;川村;田中
189. 特開 311878 中野隆之
190. 特開 62790 金子マイケル庄司
191. 特開 62790 樽井庄
192. 特開 14762 河 善一
193. 特開 335379 秋葉俊一;鹿
194. 特公 42824 鈴木喜作
195. 釀協 v.89 no.8 圓谷悅造;川村
196. 釀協 v.89 no.12 乾 昌弘