대한소아치과학회지 (Journal of the korean academy of Pediatric Dentistry)
- 제24권2호
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- Pages.449-459
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- 1997
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- 1226-8496(pISSN)
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- 2288-3819(eISSN)
Streptomyces exfoliatus가 생성하는 mutanase에 의한 인공치태 억제 작용
INHIBITION OF ARTIFICIAL PLAQUE BY MUTANASE PRODUCED FROM Streptomyces exfoliatus
- 송도원 (전남대학교 치과대학 소아치과학교실) ;
- 양규호 (전남대학교 치과대학 소아치과학교실) ;
- 정진 (전남대학교 치과대학 미생물학교실) ;
-
오종석
(전남대학교 의과대학 미생물학교실)
- Song, Do-Won (Dept. of Pediatric, College of Dentistry, Chonnam National University) ;
- Yang, Kyu-Ho (Dept. of Pediatric, College of Dentistry, Chonnam National University) ;
- Chung, Jin (Dept. of Microbiology, College of Dentistry, Chonnam National University) ;
-
Oh, Jong-Suk
(Dept. of Microbiology, College of Medicine, Chonnam National University)
- 발행 : 1997.05.31
초록
Streptomyces exfoliatus의 mutan 분해 능력에 영향을 미치는 인자에 대해 알아 보고자 blue mutan 을 이용한 실험을 실시하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Blue mutan이 들어 있는 배지에서 Streptomyces exfoliatus에 의한 투명대를 봄으로써 mutanase 의 분비를 확인할 수 있었다. Blue mutan이 들어 있는 여러 종류의 배지 중에서 minimal essential agar 상에서 Streptomyces exfoliatus가 투명대를 형성하였다. Minimal essential broth의 pH가 7.0일 때 pH가 5.5나 8.5일 때보다 blue mutan이 잘 분해되었으며, 배양 온도가
The main component of dental plaque is the mutan containing the a-1,3 bond. The following results were obtained by using a blue mutan to assess the factors affecting the mutan-digesting activity of Streptomyces exfoliatus isolated from soil. A clear zone was produced by mutanase-producing Streptomyces exfoliatus on the minimal essential agar containing blue mutan. Streptomyces exfoliatus digested more blue mutan in the minimal essential broth at pH 7.0 than at pH 5.5 or 8.5. Streptomyces exfoliatus digested more blue mutan at
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