한국균학회지 (The Korean Journal of Mycology)
- 제11권1호
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- Pages.15-21
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- 1983
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- 0253-651X(pISSN)
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- 2383-5249(eISSN)
Aspergillus ustus의 Exo-dextranase의 특성에 관한 연구
Characterization of Exo-dextranase from Aspergillus ustus
- Lee, Kon-Joo (Molecular Microbiology Laboratory, Department of Biology, Kon Kuk University) ;
- Lee, Hyung-Hoan (Molecular Microbiology Laboratory, Department of Biolology, Kon Kuk University)
- 발행 : 1983.04.30
초록
정제된 Aspergillus ustus의 dextranase 특성을 조사하기 위하여 최적 pH 최적온도 및 열 안정성 금속이온의 영향 및 분해산물을 조사하였다. 기질로는 dextran을 사용했다. 조사결과 dextranase의 활성 최적 pH는 6.5였으며, 작용 최적온도는
Exodextranase from Aspergillus ustus was purified by chromatography and characterized by various conditions. The optimal pH of the purified dextranase was 6.5 and this enzyme was maximally activated at