Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

저온에서의 고압 이용 비동결 공정의 최적화를 위한 동결점의 예측

  • 김민용 (전남대학교 냉동공학과) ;
  • 김종덕 (생명화학공학부 생명산업공학전공)
  • Published : 2007.11.02
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