Changes of Catechins, Caffeine and Gallic acid Contents in Green tea extract by Contamination

녹차 추출물의 오염에 의한 Catechin류, Caffeine 및 Gallic acid의 함량변화

  • 이강수 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 김윤희 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 이연경 (가천의과학대학) ;
  • 최선영 (전북대학교 농업생명과학대학)
  • Published : 2007.05.18