Comparison of Free Amino acid and Theanine Contents by the Quality of Green tea

녹차의 품질에 따른 Free Amino acids와 Theanine의 함량비교

  • 이강수 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 김윤희 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 이연경 (가천의과학대학) ;
  • 최선영 (전북대학교 농업생명과학대학)
  • Published : 2007.05.18