한국양식학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference)

한국양식학회 (The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science)

권호 표지

적색육 어류 싱싱회의 물리.화학적 성분변화

김윤철 (부경대학교 식품공학과) ;
오상민 (부경대학교 식품공학과) ;
박철윤 (부경대학교 식품공학과) ;
손명진 (부경대학교 식품공학과) ;
김승미 (부경대학교 식품공학과) ;
조영제 (부경대학교 식품공학과)

발행 : 2006.05.19

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