한국식품조리과학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference)
- 한국식품조리과학회 2005년도 추계학술대회 및 정기총회
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- Pages.107-107
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- 2005
(${\beta}-glucan$ 첨가 Pound Cake의 저장 중 품질 특성 변화
- 발행 : 2005.10.15