Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

백년초 분말을 첨가한 스펀지 케익의 이화학적 특성

  • 조아라 (중부대학교 식품영양학과) ;
  • 장명숙 (단국대학교 식품영양학과) ;
  • 정수지 (단국대학교 식품영양학과) ;
  • 김나영 (중부대학교 식품영양학과)
  • Published : 2005.10.15
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