Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

미역 분말을 첨가한 백설기의 품질 특성

  • 한진숙 (동의과학대학 식품과학계열) ;
  • 전나영 (동아대학교 식품과학부) ;
  • 김경자 (동아대학교 식품과학부)
  • Published : 2005.10.15
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