Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

구기자를 첨가한 쿠키의 품질특성과 항산화효과

  • 박복희 (목포대학교 생활과학부 식품영양학전공) ;
  • 박선영 (목포대학교 생활과학부 식품영양학전공) ;
  • 조희숙 (목포대학교 생활과학부 식품영양학전공)
  • Published : 2004.10.01
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