한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

설탕 첨가에 따른 육계 미활용 부산물 silage의 Campylobacter, Salmonella와 Escherichia coli 성장 변화

  • 조상훈 (서울산업대학교 식품공학과) ;
  • 이영현 (서울산업대학교 식품공학과)
  • 발행 : 2003.06.13
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