Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
2003.06a
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Pages.139-139
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2003
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
돼지 도축장의 도축공정에 따른 미생물의 증감추이 및 돈육의 저장중 미생물의 변화
Seo, Mi-Yeong
;
Kim, Yun-Ji
;
Cha, Seong-Gwan
서미영
(한국식품개발연구원) ;
김윤지
(한국식품개발연구원) ;
차성관
(한국식품개발연구원)
Published : 2003.06.13
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