기능성 해조음료 발효기술 개발

  • 김미림 (경북과학대학 첨단발효식품과) ;
  • 정지숙 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
  • 문철호 (경북과학대학 약용식품과) ;
  • 최경호 (대구가톨릭대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 2003.05.24