재배시기별 깻잎의 품질특성과 향기성분

• 구교철 (배재대학교 생명과학부 전통식품 의약품 신소재 연구소) ;
• 현광욱 (배재대학교 생명과학부 전통식품 의약품 신소재 연구소) ;
• 장정호 (금산군 농업기술센터) ;
• 이래곤 ((주) KT&G 중앙연구원) ;
• 김미리 (충남대학교 식품영양학과) ;
• 이종수 (배재대학교 생명과학부 전통식품 의약품 신소재 연구소)

• Gu, Gyo-Cheol ;
• Hyeon, Gwang-Uk ;
• Jang, Jeong-Ho ;
• Lee, Rae-Gon ;
• Kim, Mi-Ri ;
• Lee, Jong-Su

• 발행 : 2003.05.24

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