Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

2002.11a
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Pages.181-181
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2002

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

(${\beta}-Cyclodextrin$을 이용한 콜레스테롤 제거 휘핑크림의 안전성에 관한 연구

심시영 (세종대학교 식품공학과) ;
안정좌 (세종대학교 식품공학과) ;
곽해수 (세종대학교 식품공학과)

Published : 2002.11.08

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