Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

2002.11a
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Pages.143-143
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2002

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

깻잎분말이 돈육소시지의 저장성에 미치는 영향

정인철 (대구공업대학 식음료조리과) ;
문윤희 (경성대학교 식품공학과) ;
김미숙 (한진상사)

Published : 2002.11.08

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