국내 시판우유의 보관방법별 품질변화에 관한 연구 I. UHT처리 우유의 실온보관에 따른 보존성조사

• Jeong, Seok-Chan ;
• Kim, Gye-Hui ;
• Jeong, Myeong-Eun ;
• Kim, Seong-Il ;
• Byeon, Seong-Geun ;
• Lee, Deuk-Sin ;
• Park, Seong-Won ;
• Jo, Byeong-Hun ;
• Lee, Myeong-Heon ;
• Sin, Man-Seop ;
• Lee, Gil-Hong ;
• Jo, Nam-In ;
• Lee, Hong-Gil ;
• Kim, Ok-Gyeong

• 정석찬 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 김계희 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 정명은 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 김성일 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 변성근 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 이득신 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 박성원 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 조병훈 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 이명헌 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 신만섭 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 이길홍 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 조남인 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 이홍길 (농림부 국립수의과학검역원) ;
• 김옥경 (농림부 국립수의과학검역원)

• Published : 2001.11.03

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