호박분말을 첨가한 라면의 저장성에 대한 연구

• Kim, Dong-Wan ;
• Kim, Jeong-Hwa ;
• Nam, Hye-Yeong ;
• Yun, Seong-Seop ;
• Lee, Eun-Jeong ;
• Park, U-Jun (U.S. WHEAT ASSOCIATES) ;
• Jo, Jin-Guk ;
• Lee, Chi-Ho

• 김동완 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 김정화 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 남혜영 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 윤성섭 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 이은정 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 박우준 ;
• 조진국 (건국대학교 축산가공학과) ;
• 이치호 (건국대학교 축산가공학과)

• Published : 2000.11.17

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