Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

천연물의 기능성 평가 및 기능성 소시지 개발

  • 김수민 (경산대학교 생명자원공학부) ;
  • 조영석 (영남대학교 식품가공학과) ;
  • 이신호 (대구효성가톨릭대학교 식품공학과) ;
  • 성삼경 (영남대학교 식품가공학과)
  • Published : 2000.06.16
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Abstract

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