Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

한우육(韓牛肉)및 육우육(肉牛肉) 육포(肉脯)의 현화학적(現化學的) 성질(性質) 차교(此較)

  • 이재은 (평택시청, 한경대학교 낙농과학과) ;
  • 최일신 (평택시청, 한경대학교 낙농과학과)
  • Published : 2000.06.16
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