Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
1999.06a
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Pages.208-208
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1999
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
등심내 조지방 함량에 따른 한우육의 이화학적특성 및 관능특성
Park, Beom-Yeong
;
Kim, Jin-Hyeong
;
Yu, Yeong-Mo
;
Jo, Su-Hyeon
;
Lee, Jong-Mun
;
Kim, Yong-Gon
박범영
(농촌진흥청 축산기술연구소) ;
김진형
(농촌진흥청 축산기술연구소) ;
유영모
(농촌진흥청 축산기술연구소) ;
조수현
(농촌진흥청 축산기술연구소) ;
이종문
(농촌진흥청 축산기술연구소) ;
김용곤
(농촌진흥청 축산기술연구소)
Published : 1999.06.04
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