한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 1999년도 정기총회 및 제23차 춘계학술발표회
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Pages.207-207
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1999
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
한우전지부분육(꾸리살)의 냉장저장중의 변화에 관한 연구
정구용
(상지대학교 동물자원학과) ;
이재철
(상지대학교 동물자원학과) ;
황보식
(상지대학교 동물자원학과) ;
이근택
(강릉대학교 식품과학과)
Jeong, Gu-Yong
;
Lee, Jae-Cheol
;
Hwang, Bo-Sik
;
Lee, Geun-Taek
발행 : 1999.06.04
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