Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

한우전지부분육(꾸리살)의 냉장저장중의 변화에 관한 연구

  • 정구용 (상지대학교 동물자원학과) ;
  • 이재철 (상지대학교 동물자원학과) ;
  • 황보식 (상지대학교 동물자원학과) ;
  • 이근택 (강릉대학교 식품과학과)
  • Published : 1999.06.04
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