Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
1997.11a
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Pages.151-151
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1997
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
국내산 향신료 및 한약재를 첨가한 발효소시지의 특성
Park, U-Mun
;
Choe, Won-Hui
;
Yu, Ik-Jong
;
Ji, Jung-Ryong
박우문
(한국식품개발연구원) ;
최원희
(한국식품개발연구원) ;
유익종
(한국식품개발연구원) ;
지중룡
(한국식품개발연구원)
Published : 1997.11.14
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